Ko nga pihikete Spritz ( Spritzgebäck ) i roto i Germany he nuinga o nga ahua me nga rakau, ka hangaia me te kete whetu i runga i te miihini kai me te putea ngongo.
Ko nga pihikete spritz matou e mohio ana me te aroha i roto i te US e hangaia ana me te pereki pihikete rite te pere pupuhi. I te timatanga o te rautau 20 i te pihi pihikete, ka tino paingia e nga tau 1930. I nga wa katoa ka hurihia e te Tai Tokerau Amerika nga mea katoa, kua whakarerekehia o maatau pihikete spritz mai i nga Tiamana ki nga rakau Kirihimete, ki nga tarai, me nga pihikete a tawhio noa.
Ko nga ahua o Scandinavian he rakau Kirihimete, he puawai, he hoahoa rereke ranei. Ko te putanga Norwegian o te pihikete kei roto i te S me a O.
Ko nga pihikete hukarere me nga pihikete ngawari e hangaia ana ki te pata, te paraoa, te huka me nga hua. Ko tenei keke pihikete spritz bar te kohikohi o te tiakarete rewenua. Ko te papanga e rua o te paraoa pokepoke ka whakakiia ki tetahi wahi o te mimi i waenganui. Kua whakamahia e ahau te apricot konei, engari kaore e pai ki te whakamahi i te rōpere kia pai te uru o te kai ki nga pihikete spritz tiakarete.
Ka mahia e 3 Dozen Tiamana Jam-Whakakī Kuki Spritz Kuki.
He aha e hiahia ana koe
- Pihikete Pihikete:
- 6 pauna / 12 punetēpu / 160 g.
- pata (kaore i te tihi, te rino-ruma)
- 1/2 kapu / 100 g. te huka
- 1 nui / 50-60 g. hua manu (rino-ruma)
- 1/4 tīpune tihi aramona (tetahi atu reka)
- 2 ounces / 50 g. te tiakarete (kaore i tunua, ka rewa me te makariri. Tirohia te Note , i raro nei)
- 2 1/4 kapu / 280 g. paraoa (nga kaupapa katoa)
- Whakakī:
- 3 punetēpu jam (apricot)
- Te tautuhi:
- 2 punetēpu aramona (tapatapahi)
- 2 tīpune huka
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana nui, hanga te pihikete pihikete ma te kohi tahi i te pata me te huka tae noa ki te marama me te pupuhi. Patupatua i roto i te hua manu me te tango tae noa ki te pai.
- I roto i te iti o te peihana wera, ka miihinihia te tiretika i roto i te 10-rua nga whakawhitinga, e whakaoho ana i muri i nga nekehanga.
- Whakamamaa te tiakarete (kia kore ai e pupuhi, e mohiotia ana ko te hopu ) na roto i te whakaranu i etahi punetēpu o te pihini pokepoke pihikete ki roto i te peihana tiakarete (whakapiki ake i te pāmahana). Na ka whakaranuhia te tireti ki roto i te paraoa tae noa ki te maeneene.
- Tāpirihia te paraoa me te tote, ki te whakamahi i te pata kaore i te wai, hei hanga i te paraoa pokepoke.
- Ka taea e koe te whakamahi i tenei pokepoke i taua wa, ka waiho ranei i roto i te pouaka whakamātaoho mo te ra, rua ranei, ki te poto koe i te wa. A, ka rite ki te tunu, kawea mai te paraoa pokepoke ki te rūma rūma mo te pihikete pihikete.
- Te wera i te oumu ki te 350 nga nekehanga F. Whakauruahia te putea poro ki roto ki te papahi pihikete e ai ki nga tohutohu a te kaihanga.
- Whakakihia te ngongo ki te pokepoke pihikete, ka whakatakoto i te riu tonu o te pokepoke pihikete i runga i te pepa pihikete kore.
- Tuhia he tīpune iti o te korokau apricot e whakakī ana i te waenganui o te rīpene o te pokepoke. Na, ma te whakamahi i te pihikete pihikete, tuhia tetahi atu riu paraoa pokepoke i runga i te tihi. Mahia marietia nga taha o te paraoa pokepoke ki raro ki te papanga raro, engari kaua e keto i te mata whakapaipai.
- I roto i te peihana iti, whakaranuhia nga aranati tapatapahi ki te huka hei hanga i te pihi me te tauhiuhi noa i runga o nga kaho.
- Kohuatia mo te 12 ki te 15 meneti. Ka ngohengohe nga pihikete ina tangohia ana e koe i te oumu. Tapahia ki te roa-1 inihi i te wera me te maripi koi. Mukuhia te maripi i waenganui i nga kaa mo nga hua pai.
- Kia pai rawa mo te reka o te reka. Whakaorangia i te pāmahana rūma mō te 1 ki te 2 wiki, te toenga ranei mo te rokiroki roa .
Tuhipoka: Ko te tunuhia te tunureterete he kaihautanga Amerika ano hoki kaore i te wātea ki Germany. Kaore e taea te tunuhia te tunurete, ka whakakapihia 3 punetēpu te paura kaoa me te 1 punetēpu pata mo ia kowhiri o te tunu tunu i roto i te tunu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 230 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Te konutai | 221 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 8 g |