Café de Monhã
Ko te Parakuihi ko te kai nui, nui ranei o te ra i Brazil. Ko nga Brazilia e kai ana i te parakuihi parakuihi, he mea tino nui te kai ( almoço ). Ko te kupu mo te parakuihi i roto i te Portuguese, café de monhã , te tikanga i te tikanga mo te "kawhe kapo". Ko te kawhe ko tetahi wahi tino nui o te parakuihi Brazilia. He maha nga Brazilia e pai ana ki te pingado , ki te waiu wera me te kawhe reka i whakamahia i roto i te karaihe.
Ko te poaka panuku a French he putea tino pai e taea ai e koe te hoko i to whare kai me te pingado.
Ngā Hua me te Tino
Kei te paingia e nga Brazilia te tini o nga huawhenua o te taone e wātea ana, e whakamahia ana i te parakuihi, ina koa te papanga. He maha nga momo hua pai e wātea ana. Ko te Açaí he papura papura pouri e tupu ana i runga i etahi momo nikau, a he mea tino pai te kai. Kotahi te parakuihi tino pai (ina koa i te tahataha) he maheni o te açaí tio, guaraná (tipu atu) he tireti, he panana, ka mahi i roto i te peihana ki te granola ka karangahia açaí na tigela .
Te karepe me te kai
Ko te tihi rongonui a Pasila, he pão de queijo , e hangaia ana ki te maimoatanga tapioka me te tipu ki te hoko noa i te parakuika, he kai paipo paraoa tenei. Na ko nga keke o te tiihi me te ham, me te haroi me te raihi raihi ( misto quente ).
Te keke
Ko tetahi o aku mea tino pai mo te parakuihi i Brazil he tino pai ki te whai keke!
E aroha ana nga Brazilia ki te keke, a he maha nga tohutao mo nga keke pene iti ngawari, he mea tunua i roto i te paraihe. He mea tino maamaa enei keke - he maha nga waahi e whakauruhia ana ki te paraoa i roto i te pupuhi ka ringihia ki te parai. Ko te keke Orange,, he reka mo te parakuihi, he pera me te cuca de banana (he keke kawhe panana Karauna).
Kei te pai hoki nga Brazilia ki te maha o nga kai reka Pakeha.
Tuhinga
I roto i te tonga o Brazil, kohuatia te tipu e kiia nei ko te parakuihi paraoa, ka whakamahia ki te pata me te tiihi. Kei te tunuhia te kapi " mira " ( miraharina ) i roto i tetahi kohua nui e kiia ana he cuscuzeira, he rite tonu ki te couscoussiere Moroccan ). I kawea mai e nga manene o Te Tai Tokerau nga tikanga tuku iho ki a ratou ki Brazil. Ko te nuinga o enei rihi kua waiho hei tauira o te kai Brazilia, me etahi whakarerekētanga o te rohe (pēnei i te miramira i te wahi o te whanaungatanga). Ka puta ake te kakau ki te tepu parakuihi i etahi atu huarahi, penei i roto i tenei keke tunu reka ko bolo de fubá (he purapura te pupuhi), i roto ranei i te kirimati witi / kapi.
Manioc
Ko Manioc , e mohiotia ana ko te yuca me te cassava (me te mandioca i te reo Potukahi) he tino painga i te kai Brazilia. Ko te maroke Manioc , te tumuaki kupioca ranei, ka tangohia mai i te wai e pupuhi ana i te kiri o te pueru, a ka whakamahia hei tunu me te hanga i nga tiihi tipu i whakahuatia i runga. Kei te whakamahia hoki te konupora Manioc ki te hanga i nga momo hanganga rereke me nga ahuareka e mohiotia ana ano he tapioca . Kei te whakamakuku te maimoatanga ki te wai, ka tauhiuhia ki runga i te hihi wera, kei te whakarewa tahi i te waa hei hanga pancake angiangi.
Kei te whakakiia enei tipu ki nga mea reka me nga mea reka, pēnei i te tiihi, te waiu me te kokonati, nga hua, me te tiakarete. Ko te Tapioca he kai mahinga ara o te huarahi, engari he mea whakamiharo mo te parakuihi me te tere ki te hanga.