Ko tenei tohutao "un-French" ko te whanaunga tata ki te rihi o te korohi Itari Italian e huaina ana ko te franlese vitello e whakamahi ana i te ranu rite ki nga mea e whakamahia ana i te Parani. I tae mai te tunu ki New York City me te ngaru tuatahi o nga manene Italian-Amerika me te mohiotia ko "Veal French". I te mutunga, ka heke te tunu ki Rochester, te nuinga o te hapori Itariana-Amerika, i reira i hurihia ai te heihei mo te utu nui atu.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te heihei:
- 1 1/2 lb boneless, breastless chicken breast, te tapatapahi ranei i roto i te papa, i roto i te 1/4-i roto i nga wahi matotoru
- 4 hua, me te 2 punetēpu waiu, ka whiua
- 1 kapu paraoa
- 1 punetēpu te tote
- 1 tīpune pepa pango
- Cayenne ki te reka
- 2 punetēpu
- te hinu oriwa , me te 1 punetēpu pata mo te tipu
- Mo te Raa:
- Hua o te 2 rēmana
- 1/2 kapu waina pai, maroke ranei
- 1 kapu hupa huawhenua ranei he kai heihei
- 4 punetēpu te pata makariri, tapahia ki poraka
- 1 punetēpu maoahia te pāhiri Itari
- Te tote me te pepa pango hou ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Ko nga pihi heihei i nga taha e rua ki te tote me te pepa pango hou. Whakanohoia te paraoa, te tote, te pepa, me te cayenne i roto i te rihi tunu me te uru pai.
- Whakakotahutia nga hua me te waiu i roto i tetahi atu rihi. Kohia te heihei, kotahi i te wa, i roto i te paraoa hei whakamaua i nga taha e rua ka whakawhiti ki te rihi o nga hua. Tahurihia te heihei i roto i te hua manu kia mau ki nga taha e rua, ka waiho i roto i te hua manu.
- Kia pau te pi o te heihei me te whakawhiti ki te rihi o nga hua, waiho i roto i te pouaka whakamātao kia hiahiatia. I roto i te raupapa kore-stick nui, ka whakarewa i te pata i roto i te hinu oriwa mo te wera iti-iti, tae noa ki te timata ki te pupuhi i te iti. Whakaarahia nga moa heihei i roto i te ranunga hua manu, ma te tuku i te pikinga ki te pupuhi, ka tipu mo te 2 ki te 3 meneti i te taha tae noa ki te parauri koura. Kuki i roto i nga puranga ka noho mahana i roto i te oumu iti rawa.
- A, no te tunu katoa o te heihei, tapiritia te wai rēmana, te waina, me te hupa ki te paraharaha. Kawea ki te whewhe i runga i te wera nui kia iti iho te hawhe. Tahurihia te paraharaha, ka tapiritia te pahiri me te pata makariri ki te paraharaha. Whisk tae noa ki te rewa o te pata. Kohuatia mo te tote me te pepa, me te whakatika.
- Whakanohia te heihei ki runga i nga papahana mahana me te koko ki runga i te ranu. Mahi tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 491 |
| Katoa te wai | 31 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 254 mg |
| Te konutai | 1,678 mg |
| Ngā harotihāhā | 15 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 37 g |