He aha e hiahia ana koe
- 2 pune punetēpu kumine
- 1 te riki (iti, iti rawa te tapatapahi)
- 4 ki te 6 karamika karika (he iti noa)
- 1 punetēpu paprika
- 1 te rēmana (kapi mo te wai)
- 1 kapu miraka (papa)
- 12 ngutu heihei (he kore whero, e 2 ki te 2-1 / 2 pauna, e wha nga hawhe hawhe)
- Te tunu: te tote me te pepa pango hou
- Te tunu: te riki rēmana, mo te mahi
Pehea ki te Hanga
Tohaina te purapura cumin i roto i te putea riu iti i runga i te wera wera kia tae noa ki te kakara o nga purapura ka timata ki te pupuhi i roto i te parai. Tangohia i te wera me te huri i roto i te.
Whakanohia te cumin, te riki, te karika , te paprika , me te wai rēmana i roto i te aukati ranei hei waipiro. Tāpirihia te miraka me te pupuhi tae noa ki te hanganga.
Whakanohia nga huha i roto i te rihi tunu paraoa kore-konumohe. Ringihia te wai whakapūkara ki runga i te heihei, me te pupuhi pai ki te koti.
Me tu i te temahana o te ruma i te iti rawa i te 2 haora, ka hipoki ranei, ka whakainu i te po.
Whakaarohia te kaitapa hei tahu ahi. Whakauhia nga huha ki te whakamahi i runga i te 4 skewers. Horoihia te heihei ki te tote me te pepa. Te paraihe me te tunu tae noa ki te waatea o te wai, e ono meneti i ia taha. Mahi ki te wera ki te rou rēmana.
Recipe Take: na Joyce Goldstein (Wm Morrow & Co)
I rehitatia me te whakaaetanga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 783 |
| Katoa te wai | 41 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 16 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Te konutai | 339 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 80 g |