Tuhinga o mua

Ko te tunu paramu i runga i enei kupenga heihei, ko te tikanga o te haumaru raumati huawhenua . Ka rite ki tetahi ranu ka whakamahia e koe i te wa e pupuhi ana, kia mau tonu te mata me te iti o te pāmahana kia kore ai e wera.

He aha e hiahia ana koe

• 8 ngongo heihei (kiri, he wheua kei roto)
• Te tote me te pepa hou ki te reka
• Mo te Rawa Plum:
• 2 punetēpu / 30 mL te hinu huawhenua
• 1 riki iti (he iti rawa te tapatapahi)
• 4 karika karika (tapatapahi rawa)
• 1 te punetēpu / 15 mL te whakatairanga hou (he iti rawa te tapatapahi)
• 1 Thai chili
• 1/2 tīpune / 2.5 mL te hinamona whenua
• 1/2 tīpune / 2.5 mL ruri whenua
• 1 1/2 pauna / 675 g whero papura ranei (pakaru me te tapatapahi rawa)
• 1/4 kapu / 60 mL te honi
• 1/4 kapu / 60 mL tunu ranu
• 2 punetēpu / 30 mL waipihi huka hou
• 1 punetēpu / 15 mL te huka miraka

Pehea ki te Hanga

1. He hinu teitei i roto i te kohua reo i runga i te reo-te wera nui. Tāpirihia te aniana me te karika me te tunu tae noa ki te ngohe Tāpirihia te pītara, te pepa chili, te hinamona me te korohu me te tunu mo te 2 meneti. Tāpirihia te kai me te tunu tae noa ki te ngohengohe nga paramu me te tipu o te ranunga. Tangohia i te wera ka waiho kia makariri mo 5-7 meneti. Whakauruhia te ranunga ki roto i te kaihanga kai me te whakauru tae noa ki te maeneene.
2. Kohuatia te kaimoana ki te wera iti-kore iti mo nga kaoa heihei. Te tihi me te tote me te pepa ki te reka. Karihi, i te taha 1 mo te 5 meneti, tae noa ki te parauri marama-koura.

1. Tahurihia te paraoa o te heihei, te paraihe me te ranu me te haere tonu ki te 3 3 ki te 4 meneti, ka huri me te parai ki te ranu. Me haere tonu ki te tunu me te tunu ki te ranu tae noa ki te tunuhia o te huhu o te heihei, mo te 20-25 meneti.
2. Kia mau tonu ki te pupuhi me te tunu i nga taakapa heihei tae noa ki te maoa katoa o te ranu, me te kohua o te kokariki he kowiri tipu - kia mahara ki te mantra - te ngawari me te iti, ka tahu ranei te ranu! Ka mahia te heihei i te wa e tae mai ana ki te paanga o te 165 teitei F. i roto i nga waahanga maha. Kia tunua, tango i te wera me te mahi.