Kaore he korero "raumati" me te karaihe a Vinho Verde , me te kaha me te kaha o te whakamarama! Ehara i te mea ka mutu te Pakeha kia inu i nga wa katoa o te tau.
Kua timata tenei waina kua timata ki te tae i te radar o te waina inu waina American. E ai ki te Pakihi mo te Hokohoko me te Ahumahi Pakeha, ka hokona e nga Amelikari nga pounamu 5.5 miriona i te tau 2012. Ahakoa kaore e tata ki etahi atu hokohoko waina kua kawea mai, ka whakaaro koe he iti noa atu i te 1 miriona nga ipu i te wa poto me te mea mai i tetahi rohe iti rawa i roto i te whenua iti rawa, he mea tino whakamiharo!
He aha te Vinho Verde?
Ko te whakamaoritanga o Vinho Verde he "waina matomato," engari ko te tikanga o te "waina iti." Ko te waina tenei e tika ana kia pau i te mea he taitamariki tonu ia, i roto i te takiwa o te tau.
Ka taea e Vinho Verde tetahi tae: whero, ma ma te roera ranei, ahakoa ko te ma ma te mea tinowari ki te kimi me te nuinga o te hoko i konei i te United States. Ko te Vinho Verde ma, he waro parauri ranei, he tae kakau witi ranei. Ko te ihirangi waipiro kei waenganui i te 8.5 me te 11%.
Ahakoa te tae o te tae, ka tohuhia e te whakamarama marama, e rere ke ana i te mara waina ki te mara waina. I te iti iho i te kotahi o te pauna CO2, kaore e tino tika ana hei waina kapi, e whakaatu ana i te tino maama o te waahi.
Ma te korero takitahi, ka kitea e au tana ahua me te ahua o te taiao e pai ana ki nga momo maama. Kaore au i tamata i te ahua o te waina o tenei roina, engari kua tae mai au ki a ia, kaore au i te tiaki ia ratou.
Engari, ko taku reka noa iho ka mohio au ki nga tangata e pai ana ki te whero.
He aha nga momo momo karepe e whakamahia ana?
He maha nga momo karepe rereke e whakamahia ana hei hanga Vinho Verde, a ko ia kaitohu he mea mahi tahi.
Ko te nuinga o nga Whites ka tunuhia mai i te Loureiro, Arinto, Trajadura, Avesso, me te karepe Azal.
Ka mahia nga Reds ki Vinhão, Borraçal, Amarel ranei, me nga rohi mai i Espadeiro me Padeiro karepe.
Kei hea te tupu?
Hei waitohu mo Vinho Verde me te Denominação de Origem Controlada (DOC), me puta mai te waina mai i te takiwa o Entre-Douro-E-Minho o Potukara, e whakawhiti ana ki "i waenganui i te Douro me te Minho." Ko tenei kei te kokonga ki te raki-raki o Potukara, i tohuhia e te Minho River i runga i te rohe Panipania i runga, te Atlantic Atlantic ki te hauauru, te awa o Douro ki te Tonga me nga maunga ki te Tai Rawhiti.
I roto i tenei rohe he 9 rohe-rohe: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva, me Sousa.
E 30,000 nga kaitoi iti e kii ana i a Vinho Verde i roto i te rohe. Ko tetahi o nga ahuareka o enei mara waina e tupu ana te karepe i runga i nga tihi tiketike rawa, a, i etahi wa ka ara ake nga pou waea! Ko te take mo tenei ko te karo i te pirau i te turanga o nga otaota (he rohe maoa), engari ki te whakarato i etahi ruma mo etahi o nga tipu iti ki te whakato huawhenua hei kai ma o ratau whanau.
He pai nga pai ki a Vinho Verde?
Kei te pai te Vinho Verde ma nga kai ano e kai ai tetahi waina ma. He nui nga ika o te moana i runga i te raupapa, i te akoranga.
Whakamātauhia ki te Rere Toi Kaihau , hei tauira. He mea pai ano he inu paraihe hei utu mo te karekau me te prosecco .
Kei te pai nga ika me nga rohi me te kaimoana. Ki te hiahia koe ki te kai me te kai, ka pai ta raua pai ki nga rihi maamaa, penei i te huamata kai, i te tohu paraoa ranei.
Tau Tae
Tiaki ahau i nga korero pai mo Vinho Verde mo te mutunga! Ko te rongo nui mo enei waina ko te mea he tino utu nui . Ka taea e koe te hoko i te nuinga o ratou mo raro i te $ 10, me etahi atu iti iho i te $ 5. I runga i te kounga, kaore ano i hokona e ahau he pounamu pai o nga mea, kaore ano i kite i te whakawhitinga i waenga i te utu me te reka o taua wa.