I roto i te reo Kariki: αβγολέμονο, ahv-ghoh-LEH-moh-no
Koinei te reka o te reka o te reka o te kai reka me te nui o te nuinga o nga riu huawhenua - te panui me te pupuhi - a he tino pai ki te kāpeti. Whakamahia hei hoatu i tetahi paanga motuhake ki nga kaipupuri kei roto i te kai o te whenua, te riki, te huawhenua ranei ka whakauruhia te reka o te rēmana.
He aha e hiahia ana koe
- 2-3 hua (wehe)
- 1 punetēpu o te wai
- 2-3 rēmana (te wai)
- Mo te kai: 1 1/2 kapu o te hupa (mai i te rihi e tunua ana, he pipi wera ranei he hupa heihei ranei he taonga)
Pehea ki te Hanga
Patupatua nga hua manu tae noa ki te wairangi. Patupatua i roto i te waipiro manu, te wai, te wai rēmana , me te 2-3 o te hupa, te patu (me te wiri) tonu. Tāpirihia te ranu avgolemono ki te paraoa ka tunua, whakaohokia, ka hipoki ki te tauera mo te 10 meneti me te mahi.
Te whakatikatika i etahi
Whakamahia te kai kohuatia, te kai heihei ranei, ki te hiahia koe ki te whakarite mo te rihi e kore e whai mana i tana ake wai, penei ano i nga taonga. Kia mahara ki te whakanui i te wai, kia pupuhi, kia wiri tonu, kia pai ai te hono.