Te ika, te kohi, te harore, te maunu, te huawhenua ... me te More
Ko te pounamu ko te rihi o nga hua kua ruia ki etahi atu kai. I roto i te Spain, ka kitea e koe nga ruera i whakamahia i roto i nga tarai me nga wharekai, engari ka tunua ano hoki ki te kainga. He ahuareka ano ratou ki nga putea e paingia ana e nga Amelika. Whakaarohia e ratou he hua kapihia e mahi ana i te momo Pāniora.
He maha nga mahi a Revueltos mo te kai i nga kainga Spanish no te mea he tere ake te tere me te tere atu i te omelet potato (tortilla de patata) .
E whakaatu ana a Revueltos i nga menus me te tini o nga kai e whakauruhia ana ki nga hua. Ko te toparapara tipu me te esparragos trigoros he momo huawhenua Spanish rongonui i whakamahia i roto i nga hua. Ahakoa ko te topareka tetahi o nga mea tino whakamahi i te reinga, he maha atu nga hononga e nui ana me nga hua. Ko te whakauru i te chorizo ki roto i nga hua ko tetahi atu huarahi rongonui kia pai ai te ora. Tirohia te raupapa poto o etahi o nga atu momo rongonui Spanish:
- Ajetes, trigueros y gambas: te wana, te tipu me te pounamu
- Champinones y gambas: Te harore me te pounamu
- Gambas y tomate: Te huka me te tōmato
- Jamon y cebolla: Ham me te riki
- Setas y morcilla: Nga harore me te haukete toto
- Espinacas: Haina
- Gambas y rape: He hupa me te monkfish
- Te aromaha o te hamoni: te paraihe paraoa
- Pimientos y cebolla: Peppers me te riki
- Bacalao con salsa de chipirones: Cod ki te ranu parauri
- Ko te hinengaro o te mate: He pepeha
- Trufa: Korati
- Chorizo: Tipipato chorizo Spanish
Ko te wa e hiahia ana koe ki te whakarite i tetahi kai hakari Spanish, tere me te ngawari, whakaarohia te arotake i te revueltos! Tāpirihia he huamata matomato hou, he baguette me tetahi karaihe o te waina whero, a he kai maiohi Pakeha e maatau ana ki te whakarite me te pai ake i runga i nga kai.
E hiahia ana koe ki nga hua mo te parakuihi me te hiahia ki tetahi mea atu i te tiihi i roto ia ratou? Ka hiahia pea koe ki te whakarite ia ratou ki etahi o nga mea e whai ake nei mo te puranga Paniora. (Ko etahi o nga kai ka taea ano he huarahi pai hei whakanui ake i nga ihirangi kai o taau rihi!)
Kōwhiringa Parakuihi Whero
Kaore i te nui o nga hua mo te parakuihi? Whakamātauhia nga hua i tetahi o enei atu tohutao hua manu rongonui i whakamahia i Spain:
- Huevos rotos : Ko tenei tohutao, e mohiotia ano ko te huevos estrellados, ka rerekē i runga i nga rohe o Panana, engari kei te whakauru tonu i nga hua huka i roto i te hinu oriwa me nga yolks tere i whakatakotoria ki runga o nga riki parai. I te wa e kai ana i te kai, ka pakaru nga hua o te hua manu kia rere ki runga i te rīwai. Kei te mahi tahi me te hauihi, ham, chorizo ranei. Ka taea ano hoki te iti o nga hausareti chorizo-rite e kiia nei ko te chistorra i runga o te rihi.
- Pipisto con huevo: Ko tenei tunu kei roto ko te zucchini, te tōmato, te riki, te rīwai, me te pepa pereka i roto i te kohua me te pisto. Ko te kohua ka tohua ki te hua manu-taha-ake.
Huevo frito: Ko to huawhenua paraihe noa ki te taha o te taha o te taha pango ka pania ki te pan-paraoa .Ko etahi wa ka eke ki runga ake o nga kai, ka taea ranei te mahi ki a ia ano.