Ko te Huevos rotos ranei "nga hua kua whati" he mahinga noa ngawari ka taea te whakamahi i tetahi wa o te ra. Koinei tetahi o nga rihi tino rongonui i nga taone puta noa i Spain . Ko te nuinga o nga Spaniards e kai ana i tenei rihi reka o te rīwai tunu, te hausareti chorizo me te pereti me nga hua parai pai hei kai ma te rihi kai. Heoi, he mea paraoa te parakuihi, he paraparahi wera ano hoki.
Hei whakatikatika i tenei tohutoro taputapu rotos , ka tunuhia nga rīwai me te riki me te tihi ki te tipu i te chorizo Spanish me te hukareti chistorra me nga hua kua tunua (kua maoa te taha ki runga) a kua tata koe! I mua i te taviniraa, me wawahi koe i nga hua, me tuku nga yolks ki te kore utu. Koinei te take i huaina ai tenei rihi reka he hua kua whati!
Ahakoa ka whakamahia e nga tohutao rotos tawhito te hamani (hamón), te hamati ranei (chorizo) rongoa, ka taea ano e koe te tihi ake i nga rotos huero me nga huawhenua reuteed, te hausae toto, te baaka, te pepa paraihe ... he mutunga nga whiringa!
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 riki nui
- 5 rīwai rīwai
- 16 oz. (500 ml) hinu hinu oriwa hinu mo te parai
- 4 oz.
- Ko te chorizo Spanish , ko te Serrano ham ranei, ko te 1 haikiti chistorra (mai Navarra)
- 5 hua nui
Pehea ki te Hanga
- Pei ka tapatapahia te 1/2 o te riki maama nui, maama ranei, ka tipu ki roto i te rua punetēpu o te hinu hinu oriwa. A, no te ngohengohe me te marama o nga aniana, tangohia atu i te parai ka tohaina ki runga i te pereti.
- Muri iho, kohia, ka tapahia nga rīwai kia roa, ka uru ki te "parai." Whakawerahia te hinu o te hinu oriwa hou i roto i te nui o te paraihe paraoa i raro i te wera reo. Te tote i nga rīwai me te parai i roto i te paraharaha. Ina oti nga rīwai, tangohia te rīwai mai i te parai ki te mokowhiti. Wawehia i roto i nga oko e wha, kia mau ai te mahana.
- Ahakoa te tunu ana nga rīwai, ka werohia te hukareti chorizo me te chistorra . Ringihia te 1 Tbsp o te hinu oriwa ki roto i tetahi paraihe paraihe iti me te tihi i te kuihi. Na, tango i te maunu me te wehe.
- Mena te whakamahi i te hamani rongoa Spanish hei ham hamani a hamani Iberian, kaua e tunu. Tapahia nga poro ham ki te iti, ka werohia nga waahanga me te wehenga i waenga i nga peihana.
- Horoihia te tiunu me te ham me te riki i te riki i runga i nga rīwai tunu i roto i nga peihana.
- Kohuatia nga hua ko te pakaru o te hinu hinu oriwa hou ki te taha o te ra. Me tunu ano ki a ratou i roto i te paraihe parai me te hinu i te mea kua tunua te tunu. Whakauhia tetahi ki nga hua e rua mo nga peihana ka mahi i te wera. Motuhia nga hua i mua i te mahi - i te maha o nga wharekai, ka mahi ratou i tenei papaauao. Whakauruhia nga rotos huevos ki nga poro mahana o te parani hou me te taro kai-rau.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1219 |
| Katoa te wai | 122 g |
| Te momona | 18 g |
| Ko te wai kore | 86 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Te konutai | 424 mg |
| Ngā harotihāhā | 20 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 15 g |