Whakamahia te Bacon Pare

Kei te whakaaro koe kei te haurangi ahau mo te whakaaro he mea uaua ki te whakamahi i te poaka i mua i te kino. Engari ki te tunu koe mo te rua, me (ka rite ki a matou) kaore e tunu i te pipi ki te kai i a ia ake mo te parakuihi, kei te mea kei te pumau tonu taua putea. E aroha ana tatou ki te bacon, engari ko to tatou tohu anake ka puta mai i roto i nga pauna 1.5-pauna. Ko ta tatou otinga ko te wehe i te moenga, te wera me te whakamahi i etahi waahanga iti i te wa i roto i nga tohutoro pai penei.

Mena e hiahia ana koe ki te peke i te bacon hei whakamahi maamaa, ka taea e koe te wero i nga poroiwi takitahi, ka wehea e te pepa pepa paru ranei i te takai kirihou, ka tango i nga mea katoa e hiahia ana koe i te wa kotahi. Ranei, pekehia i roto i nga waahanga nui ka nui ake te whakamahi.

Ka taea hoki e koe te tunu i te poaka, me te pouaka parauri mo te whakamahi i muri. Ka taea te whakamahi hei whakanui i nga hupa, i nga huamata ranei, i te hohoro ranei i roto i te moaitihi mo te hanewitira me te parakuihi.

• 01 o te 06

  Ko te Celery Braised me te Soup Bacon

  Ehara i te mea ko te maoa o tenei hupa te whakamahi noa i etahi momo porowihi, ka whakamahia e ia he hukareti, he mea pai ki a koe mehemea kei te tunu koe mo te rua me te kanohi ki te paihere o te hiri i muri o te pouaka. I runga i te tunu i te herewiwi a Marcella Hazan, ka whakawhanakehia e ia he matatini me te reka hohonu o te wa o te tunu kai.

  Pāwhiritia mo te tunu

• 02 o te 06

  Ngā Sandwiches Modern Club

  Ko te tikanga, ka taea e koe te uru atu i te pounamu ki nga momo hanewiti katoa, ki te hanga ranei i te whetu i roto i te BLT. Ko taku ahuareka, koinei te tango i tenei waahanga i runga i te karaiho karapu karapu, e peke ana i te toru o te taro. Ko te pana me te kahei heihei, nga pihi me te rētihi he mea tino nui, engari ki te mea kua whakawhäitihia e koe hei awhekenga, ka pai ake.

  Pāwhiritia mo te tunu

• Tuhinga o mua

  Quiche Lorraine

  Ko te Bacon me nga hua he huinga tawhito, he aha te mea ka nui atu te taiao i te whakapiri i te peke ki te peke? I te tikanga, ka whakaratohia e Quiche ko te poaka me te aniana ki te pihi, engari he maha nga tohutao (tae atu ki taku) te whakanui i te tiihi Gruyere. Kei te tihi ranei, kaore he tiihi, he momo reka ki te whakamahi i etahi momo porowihi.

  Pāwhiritia mo te tunu

• Tuhinga o mua

  Tuhinga me te Grits

  I taku neke ki Atlanta, i kitea e ahau he maha nga putanga o te "pungarehu me te kakano" i te Tonga, i te tipu mai i te tipu o te tipu i runga i te tihi tiihi ki te maha atu o nga waahanga. Ko te wa tuatahi i ahau i te rihi i Crook's Corner i North Carolina - ko to ratou ahua pai he pounamu me harore, na ko taku paerewa. Ko te Bacon he mahinga tawhito me nga makutu e kore e taea e au te whakaaro ki te hanga i te rihi me te kore.

  Pāwhiritia mo te tunu

• Tuhinga o mua

  Tuhinga o mua

  Ka hangaia e matou he pungarehu mo te kohinga "Steakhouse Classics" tino rongonui, a ka tahuri tonu ia ki te tahuri i etahi hoariri ki roto ki nga hoa aroha. Ko te kirīmi-kirīmi-kirīmi, te tīhi Parmigiano me te - o te akoranga - te tiihi te tiihi i roto i te rihi taha motuhake, me te tua o te hua manu, he kai reka marama.

  Pāwhiritia mo te tunu

• 06 o 06

  Huamata Bistro

  Ko tetahi atu rihi e pai ana te peaketi me nga hua ko te French bistro classic, salad Lyonnaise. Ko taku putanga e whakamahi ana i etahi o nga momona o te pounamu whai hua i roto i te kakahu kakahu mahana, me te panareti o te hinu e tauhiuhia ana i runga i te huamata. Ka hurihia e te hua manu te huamata ki roto i te tina kai whakahirahira ranei i te maama marama.

  Pāwhiritia mo te tunu