Kaore he mea e rite ana ki te pupuhi o nga riu e pupuhi ana ki te ranu keke . Engari ko te tango i nga riu ki te tunu pai me te koha pai o te ranu e reka ana i te kai me ātaahua te taraiwa me te rautaki. Ka whakamahia e nga tunu nga tunu keke keke wawe rawa, me te maha o nga waa, kaore ranei i te mutunga o te wera.
Ahakoa kei te pai koe, kei te paowa ranei, kei reira etahi tikanga motuhake hei whakatipu i te heihei me te kai me te ranu keke.
Ko te tono wawe i te wa e keri ana
Ka taea e etahi ka tunu i te potae me te ranu karihi i mua i te whakamau i te tunu wera. Ko etahi atu ka tatari kia timata te tunu ki te tunu, engari kaore e roa, ka tere ki te tunu kai. Kaore tenei e mutu i te pai, me te mea he mea tika ki te whakauru motuhake i roto i te ranu keke.
Ko te nuinga o te tipu o te barbecue he huka. Ka pau te kaimohu ki te pāmahana o te 265 F / 130 C. Ki te tunu koe i runga ake i tenei pāmahana-ka whakaarohia pea ka pupuhi koe-ka tahu nga kaita i te ranu me te whakanui i te kai kino ki nga kai. Ka taea hoki e te ranu te huri i te pupuhi, te hanga i tetahi momo rereke ki te kai.
Te tono i te roa o te wa e tunu ana
Ko tetahi atu kura o te whakaaro ko te tatari kia mutu te kai mai i te parai hei kakahu ki te ranu. Ko te tikanga ko te kai me te heihei kaore i whai waahi ki te whakauru i tetahi o nga reka reka o te ranu i te wa e tunu ana i te wa e kaha ai tona kaha ki te whai i nga mea reka.
(Ko te tikanga, kaore e whakamahia ana ki nga mops , ki nga papapu , ki nga waipuke , ki nga tipu e whakamahia ana ki te hopu i te hukareti hei tunu. te kai.)
Te tono i te wa tika i te wa e keri ana
Nahea te wa tino pai ki te pupuhi ki te ranu keke?
Koinei te wa e pa ana te kai i te 10 meneti mai i te mahi. E hiahia ana koe ki te tuku i te wera kia nui te wera hei timata ki te whakamihi, me te whakanui i te kai nui, engari kaore i te wera te wera kia tae atu ai ki te waahi tahu. Me tīmata ki te tunu i te ranu, me te whakauru atu i etahi atu kotiro e rua, kia toru ranei, kia tangohia ra ano te kai mai i te parai. Mena ka kite koe i te paanga, nekehia te kai ki tetahi wahi hauora o te parai.
Ka taea e nga ripa te whakamahi i te nuinga o te ranu i mua i te tukanga tunu kai. Ko te nuinga o te iwi e ti'aturi ana i te ranu raumati matotoru i runga i nga riu, na me waiho i roto i nga meneti 30 kua roa ki te haora o te tunu kai. Whakamahia etahi koroawe angiangi hei hanga papa. Koinei te mea e hangaia ana mo te paparinga, te ahuareka ki nga ripa.
Te Whakaritea i te Rauati Barbecue I te Pao
Mai i te mea ka mahia te paowa i nga wahana iti ake i te maoa, kaore koe e manukanuka ki te wera me te whakangaro kai. Ka taea e koe te tiki caramelization o te huka e whakarei ake i te waa roa, engari kaore e wera, ka raruraru koe.
Te ranu i te taha
I roto i te paraikaraka pono, ka whakamahia te nuinga o te kai me te ranu raumati hei paati, kaore ano he horopaki. Ahakoa kei a koe i runga i te parai, kei te mahi ranei i tera taha, me whakahaerehia nga painga e tapiritia ana ki nga paraoa me te paraoa.
Whakaritea te nuinga o to wahakeke ma te tuku i nga kaipupuri ki te whakanui i te ranu ki te hiahiatia.