I tua atu i te tipu: Ka hoatu e te Sage he kai ki te whenua ki te maha o nga rihi
Ko te Sage he rakau ririki ki nga rau hina-matomato me nga kakau kakau. He maha nga momo o te maaka, engari ko nga momo e whakamahia ana mo nga mahi kai hei tipu, e mohiotia ana ko te maara pai, ko te kari kari, ko Salvia officinalis ranei . Kei te whakanuihia te Sage hei waimati mo tona kakara reka me te reka o te oneone. I tua atu ki te whakamahinga o te tipu, ka whakamahia ano hoki tenei tarutaru me te mea ko te rakau purapura ataahua.
Me pehea te Whakamahia te Hati ki te tunu
Ko te kaitaua pea ka tino whakamahia ki te whakarite i te kuihi, ahakoa he pai te pai o te kai me te kai, me te heihei. Kei te mohiotia te Sage mo te reka o te reka e homai ana e ia ki nga taonga hararei. Engari he whare whakamahana ano hoki i roto i te riu pīni, te tipu tōmato, te omelets, te polenta, te rutoto heihei, te pesto, me te pata maoa mo te paoa me te toka.
Kei te hono tahi te Hage me etahi atu otaota pērā i thyme, marjoram, me te rosemary me te pai ki te karika, te riki, te oregano, te pāhiri, me te rau kokoru.
Ko te reka o te oneone o te maaka ka hanga he rereke pai ki te reka reka o te waikawa ranei, a, he maha nga waa e hono ana ki te pineaha. Ka taea ano te whakauru ki te tipu ki nga tipu paraoa hei tapiritanga ki nga cocktails me etahi atu inu.
Ka taea e nga rau nui o te kaukau te tunu-paraoa hei tuku i tetahi puranga reka, maamaa ka taea te whakamahi hei whakangungu, hei whakaranu ranei i runga i tetahi rihi.
Ko te tunu hei whakamaroke i te reka o te maaka, na, ki te hiahia koe ki te reka o te kai reka, me tapiri kia tata ki te mutunga o te tukanga tunu; ki te hiahia koe ki te reka o te reka o te reka o te reka o te reka o te reka o te kai, ka tohua i te timatanga.
Engari he iti noa te haere: Ki te kore koe i whakamahi i te raau i mua, tapiritia he iti i te tuatahi ka kite i to ahuareka me te tapiri atu ki te reka.
Me pehea te Hokona Toa mo nga Whakamainga Kai
Ka taea e koe te hoko maoa hou, ka maroke ranei, ka pau ranei i te rau katoa.
Ka hokona te maaka hou i roto i te paihere i roto i tetahi putea kirihou kirihou, me te kakau ki te tiaki i te hou.
I te wa e mau ana te pouaka me te takai ki roto i te kirihou, i roto ranei i te putea kirihou paati, ka pai te noho pai mo te wiki kotahi. I te wa ka mimiti te maaka hou, ka iti te reka, ka rere ke te ahua.
Kei te maroke te maaka hou ki te tiaki i te kai, ka taea te hoko hei rau katoa, ka "pania" ki nga waahanga iti. No te mea pai, he rite te ahua o nga wahanga makawe makawe i runga i nga rau raima, he ahua paku te ahua o te kapi kua horoia. Ka rite ki te nuinga o nga otaota maroke, ka mau tonu nga rau o te hinu ki o ratou hinu nui, ka nui atu te reka ake i o raatau hoa. Me pupuri te maaka parai i roto i te pouaka rererangi mai i te wera me te makuku. I te wa e pai ana te rongoa, me mau tonu te kai pai ki te pai pai mo te kotahi tau.
Ahakoa he maha nga waahi ki te tango i nga hinu o te hinu, he tino kaha enei hinu, me te kore e whakamahia hei tunu kai.