Ko te whakakii ki te huinga me te whakamahana o te hue, o te tipu, me te haroti, he pai te ngawari me te reka o tenei tipu. Kapohia atu ki te harore me te reka o te harore reka, a he pai te kai maoa mo nga kai hakari pai rawa atu ranei, he kai raorao noa ranei. He pai ki te whakamahi i te kaini e kore e tino paoa ki etahi atu reka. Me whakarereke i nga waahanga kakara hei painga ki to pee.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pauna pihi (680 g)
- Mo te Flank Steak Marinade:
- 1/4 kapu (60 mL) gin
- 1/4 kapu (60 mL) te ranu rei
- 3-4 cloves karika
- 2 punetēpu (30 mL)
- te hukareti o mua (te honi ranei)
- 1 te punetēpu (5 mL) maroke
- nga oriipiri (he iti te wawahi)
- 1 tīpune (5 mL) He ranu Worcestershire
- 1/2 tīpune (2.5 mL) pepa pepa
- 1/2 tīpune (2.5 mL) pepa pango
- 1/2 tīpune (2.5 mL) te tote
- 1 punetēpu (5 mL) hinu hinu
- Mo te Raa:
- 10 harore (maama ranei cremini, kua horoia me te tapatapahia)
Pehea ki te Hanga
- Whakaritea te pungarehu i roto i te putea kirihou.
- I roto i te peihana o te rahi, whakauruhia nga kai katoa (haunga harore me te hinu oriwa) tae noa ki te whakauruhia.
- Ringihia i runga i te hukapapa, kia mohio kei te whakakiihia nga waahanga katoa. Pekehia te putea ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te 2-3 haora.
- Te tunu o te kohu mo te wera waenga-teitei.
- Tangohia te hukapapa i te putea (ko te taone waihui mo te ranu) ka waiho ki te parai. Tukua te kai kia tunu mo te 5 meneti ka huri mo tetahi atu meneti e rima. I tenei wa, whakaitihia te wera ki te reo i runga i to tunu me te tunu mo etahi atu meneti 10-15 atu i runga i te matotoru o te taakahu, o to manakohanga ranei mo te pikinga. Tangohia i te wera me te tuku i te hukahu ki te okioki mo te 10 meneti i mua i te tarai.
- I tenei wa, i roto i te pananga panui, te hinu oriwa wera me te tapiri harore. Kuki mo te 2 ki te 3 meneti i mua i te toenga o te wai whakapūkara i whakatapua. Tukua te ranunga kia tae mai ki te whewhe mo te meneti 1 i mua i te whakaiti i te wera me te whakahou mo te 4 ki te 5 meneti.
- I te wa e tunuhia ana te ranu me te paku kapi, ka pupuhi ki te taatai me te taapiri me o raatau taha pai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 557 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Te konutai | 2,180 mg |
| Ngā harotihāhā | 34 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 57 g |