Ko nga momo Anticuchos he kai rongonui rongonui ki Amerika ki te Tonga , ina koa i Peru. Ko nga kakano tawhito o Peru e hangaia ana i te kiri pipi, engari he mea rongonui ano te heihei tunuhia (anticuchos de pollo) me te korukoru.
Kei te tipuhia nga tipu o Peruvian ki te karika, te winika, te kumine me te paki panca , he pepa pepa pepa maeneene maeneene me te kiri kakara e whakamahia ana i roto i te tunu kai Peruvian. Ka taea e koe te kite i te panka maroke maroke me te panete panca pango i roto i nga toa motuhake, i nga kaihoko kaihoko Latin ranei, i te ipurangi ranei.
He pai ake te patipati ki te whakaaetia ki te kai i te po i mua i te mea ka tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 12 cloves o kāriki
- 1 punetēpu kumine
- 1/4 te kapu ka mimitihia te pepa peita pepa pepa (pan panka, ki te wātea)
- 1/2 kapu winika (wehea)
- 1 punetēpu te tote
- 2 tīpune hou te pepa pepa
- 2 ki te 3 pauna (
- sirloin , tenderloin)
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te pipi ki roto i nga pihi 1 1/2 inihi ka waiho nga pihanga ki roto i te peihana me te rihi kore.
- Tapahia te karika ki te taputapu taimaha, ki te potae me te pestle. Tāpirihia he wai iti ki te hiahiatia hei hanga i te whakapiri.
- Whakapaia te waipiro: i roto i te peihana iti, whakaranuhia te karika taraiwa, 1/4 kapu o te winika, 1/4 kapu chile pepa pepa, 1 punetēpu kumine, 1 punetēpu te tote, me te 2 tīpune hou te pepa pepa.
- Ringihia te wai whakapūkara ki runga i te mīti me te uru pai. Kapi, ka whakapoi i te pipi i te po i roto i te pouaka whakamātao. Mena ka akina koe mo te wa, ka tunuhia te pīti mo te iti rawa i te 1 haora i te pāmahana rūma.
- Whakapaia te parai. Whakanohoia nga pihikete ki nga pungarehu (e 4 nga waahanga mo ia waahanga, i runga i te rahi).
- Me mahi he ranunga pupuhi o te 1/2 kapu hinu huawhenua, 1/4 kapu winika, me te kiko o te kumine.
- Kohuatia te pungarehu mō te 5 meneti i ia taha, ki te hiahia nui ranei. Whakanohia te kai i etahi wa i te wa e tunu ana.
- Mahi atu ki nga raihi me te raihi me te witi i runga i te putea.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 434 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Te konutai | 1,293 mg |
| Ngā harotihāhā | 9 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 55 g |