Te Aamu me te Ahurea
I mua i te kitenga o nga Pakeha i Amerika ki te Tonga, ka mohio nga taupori taketake ki te whakatipu i nga momo tipu. I whakawhanakehia e ratou nga pünaha whakawhänui whakawhänui, ä, kohia te tihi o te maunga maunga o Andean kia pai ai te whakatipu kai. Ka tipu ratou i te witi, i te pini pīni, i te rīwai, i te rīwai reka, i te pepa pītara , i te avocados, i te peanuts, i te tiakarete, i te whakatipu i te rama me te poaka. I whakawhanakehia e ia rohe ana ake rihi tuku iho.
I te taenga mai o nga pakeha, ka whakauruhia etahi o enei riu kai ki a ratou ake kai. I mauria e ratou nga kai hou ki Uropi, a kawea ana e ratou nga kai Pakeha ki Amerika ki te Tonga, pēnei i te poaka, te heihei, te rakau citrus, te witi, te aramona, nga kau, nga koati.
Ko nga Pakeha i ako ki te mahi i to raatau momo Spanish, Italian, Portuguese me te whakamahi i nga kai o te rohe. Ko nga tikanga tuku kai ahurei a Amerika Maori i whakahoutia, i whakarereketia, i whakauruhia hoki nga kai hou mai i Uropi. I kawea mai hoki e nga manuhiri Ahiana me Awherika o ratou tikanga tuku iho. Ko enei katoa kua whakakotahi ki te whakauru i nga momo rerekë me te whakaongaonga kei roto i tenei ra.
Te Cuisine Amerika Te Tai Tokerau i tenei ra
Ko etahi o nga kai taketake kaore i whakaurua ki roto i te kai Europe-hapori e whakahaere ana i nga pa nunui me Buenos Aires me Santiago. Engari ka noho tonu te taupori taketake ki te whangai me te kai. I tata nei kua whakahokia mai enei kai.
Ko nga rangatira i roto i nga wharekai kai e whakaatu ana inaianei i nga hua a Andean pērā i te kai alpaca, te witi rite te quinoa me te kiwicha, me nga kōpura rereke pērā i yuca me maca i nga huarahi hou.
I te mea kei te haere te nuinga o nga Amelika ki te Tonga ki a ratau mahi tuku kai me nga kai i te ringaringa, ka puta te whai waahi o nga Moutere o Amerika ki te whakaatu i enei kai me nga mea hou.
Ko te kai Nuevo Latino tetahi o nga tauira o te whakawhitinga gastronomic o te ao e puta nei i tenei ra, he whakahirahira i nga reka tawhito Latin me nga tikanga kai o te ao. Ko te toenga o te ao kua ahuareka ki nga painga o Amerika ki te Tonga, a, ka puta mai he huinga hou. Ko nga korero tuku iho rongonui o Latin America ka noho tonu. Mena kuaore i tirotirohia e koe, he mea hou, he tawhito ranei, kaua e ngaro. Ka hinga koe i te aroha ki te Tonga Amerika.
Ko etahi Kai Mainga o te Tonga a Amerika:
- Kua tihia te Kuku ( Maiz, Choclo ) i Amerika ki te Tonga mo te neke atu i te 5,000 tau, a ko pea pea te nuinga o te takoha kai a Amerika ki te Tonga ki te toenga o te ao. Ko te kakau te mea matua o te maha o nga rihi maoro , pērā i te topo (cornbread) , nga tamales , nga momo pipi (panareti), me te koki , he mahinga tawhito o mua.
- Ko te witi tukurua o te Potatoes ko te mea tino pai, me te nui rawa o te huawhenua o te Tonga a Amerika. E hia rau nga momo rīwai e tipu tonu ana i roto i te Andes i tenei ra, na reira kaore i te maere ko te mahinga mutunga o nga tohutao rīwai. Kei te paraihia nga maoa, ka tunu, ka maroke, ka tunua, ka tunu ki nga tunu ki nga rihi e arohaina ana.
- Ko nga Peppers ( Ajis ) ko te kai o te tipu nui rawa atu i te tunu ki te Tonga a Amerika. He momo reka, he wera hoki, a ka whakamahia i roto i te maha o nga huarahi auaha, penei i roto i nga karaati wairangi mo tenei ceviche .
- Te Tropical Fruit: He nui te whakamahinga o te kai o Amerika ki te Tonga i te ahua nui o nga hua tipurangi e wātea ana. Coconut, cherimoya, mango, guava, pineapple, papaya, lucuma , hua huareka - kei te haere tonu te rārangi. Ko enei hua o te whetu i roto i nga kai reka nui, engari kei te noho ano i nga rihi reka me nga huamata.
- Queso fresco / Queso Blanco: Ko tenei tiihi hou ko tetahi atu ahua o te tunu kai o te Tonga. Ko te Queso fresco he tiihi miraka ngawari, he miraka miraka miraka kore kau, kua tohaina ki nga tipu me te kape i roto i nga huamata.
- Yuca (Manioc, Cassava) Ko te pakiaka kai reka o te tipu yuca ko tetahi atu kai tino nui. He mea tino rongonui ia ki Brazil, kei reira te pakiaka, he maroke me te tunu ki te hanga i te farofa , he mea matua i roto i te rihi Brazilian feijoada , he poaka me te pihi pīni pango. Ko etahi atu o nga rohe e whakamahi ana i te momo pai o te yuca e taea te muru me te parai. Ko te paraoa paraoa he maha te whakamahi i te tunu, pera i te reka o te tihi Brazilian o Pão de Queijo .