Ko te Burek sirom he paraihe parakihi a Baananana i hangaia ki te paraoa pokepoke (ano hoki ko te "phyllo") te pokepoke, a, i roto i tenei keehi, he huinga o te pini me te karepe.
He mea rongonui i waenga i nga Bulgarian, Bosnians, Serbians, Croats, Turks me, i te akoranga, i reira ko te spanakopitas Greek ahua tapatoru.
He maha nga momo putanga o etahi kaitohu me etahi tihi kapi, me etahi ki te whakakī i nga kai . Ka taea e ratou te hurihia (he penei te mea) ko te whakakakahu ki nga ahua o te hoiho hoiho, ki te karaihi ranei me te hunga i tunua i roto i te panui 13x9-inihi.
He nui te papa o te pereki e nui ana me te karaihe o te kefir makariri.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pounamu te tiihi miraka
- E 8 nga paea ka horoia te tiihi kirīmi
- 2 te nui o te rino-teitei ka whiua
- 4 punetēpu maoahia te pāhiri hou
- 2 punetēpu tapatapahi hou
- 1 (1-pauna) te paraihe paraoa pokepoke, te paraoa
- 1/2 kapu (1 rakau) pata, kua rewa
- 1/2 kapu hinu pai te hinu oriwa
Pehea ki te Hanga
- I roto i tetahi oko nui, whakaranuhia nga karepe tae noa ki te marama me te pupuhi. Tāpirihia ngā hua, te pāhiri, me te kumine, me te pai ki te whakauru. Whakatakotohia.
- Tuhia te paraoa pokepoke ki nga pihi e rua o nga pepa 24. Tapahia te putea paraoa pokepoke i te hawhe. Kia rua nga puranga o 48 rau. Hokihia ki te pepa pepa ka whai i te peera humu me te takai kirihou.
- Te wera o te wera ki te 375 F. Whakaranuhia te pata miraka me te hinu oriwa . Ma te whakamahi i te paraihe paraoa, ko te potae 6 (8-inihi) huri noa i te papa.
- Tuhia he 2 putea paraoa pokepoke me te paraihe ki te ranunga pata-hinu. Me taapiri ano me etahi atu pepa o te paraoa pokepoke me te ranunga pata-hinu. Whakawhānuihia te 1/6 o te ranunga tīhi ki te tihi me te taha.
- Whakanohia he 2 pihi o te paraoa pokepoke i runga i te tihi ranu me te paraihe ki te ranunga pata-hinu. Te tuarua ano me etahi atu pepa. Ko nga pito o te papa ki te taha o te paraharaha hei hanga i tetahi mata. Hangia he pai ki te ranu pata-hinu.
- Korero mo nga pauna e 5. Ka whakamahia e ia paehe he 4 paerewa i raro me te 4 paerewa i runga ake mo te katoa o nga pepa 8.
- Kohuatia te 20 ki te 30 meneti ranei tae noa ki te parauri koura. Mahi i te mahana, i te rūma rūma rānei. Ka taea te huihui nga kaitohutohu me te tihorere. I te wa e rite ana ki te mahi, tunuhia mai i te pouaka karepe, te whakanui i te wa tunu i te 15 meneti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 915 |
| Katoa te wai | 71 g |
| Te momona | 33 g |
| Ko te wai kore | 28 g |
| Cholesterol | 297 mg |
| Te konutai | 1,242 mg |
| Ngā harotihāhā | 46 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 24 g |