Ko te kapi heihei heihei te rongonui rawa o nga hupa Kariki katoa. Kei runga i te tahua i nga whare Kariki katoa, i te kai hakari ranei, ka kitea e koe ko te akoranga tuatahi i te nuinga o nga whakanui hararei Kariki. E mahi ana te kaaka ki te maoa ki tenei hupa heihei me te orzo e whakamaramahia ana me te toronga o te hēmana me te wai.
Ki te hiahia koe ki to hupa ka tino matotoru, ka taea e koe te tapiri i nga punetēpu e rua o te kaitohu kua wera i roto i te wai mahana ki te hupa i mua i te whakauru i te ranunga hua-remon.
Ka whakamahia ano hoki a Avgolemono hei ranu, he maha nga waa mo nga rau karepe i te raihi me te kai.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te heihei katoa (mo te 3 1/2 lbs., Me te nui o nga ngako kua oti te whakakore me te kiri kiri)
- 12 wai wai
- 2 kāreti (tapahia i te haurua)
- 2 hukawiwi (tapahia i te haurua)
- 1 riki nui (tihorea ka tapahia i te haurua)
- 2 rau rau
- 5 peppercorn pango katoa
- 2 tsp. te tote (me te nui ake mo te waini, ki te reka)
- 1/2 kapu orzo paati ranei raihi
- 3 hua (te pāmahana rūma)
- 1 tsp.
- raima remoni hou
- 2
- rēmana (te wai kawa)
- Kōwhiringa: pepa pango (te oneone hou, ki te reka)
Pehea ki te Hanga
- Tāpirihia te tuatahi o nga kai e waru ki te puranga nui. Kawea mai ki te whewhe tere, ka whakaheke i te wera ki te reo-iti me te koroheke kua hipokina mo tetahi haora ki te haora me te hawhe.
- Tangohia te heihei me nga huawhenua ki te peihana, ka werohia te hupa i roto i te tatari pai ki roto i te peihana nui. Hokihia te hupa i roto i te mokete me te kawe mai ki te whewhe.
- Tāpirihia te pasta orzo me te tunu, ka kitea, mo te 10 ki te 12 meneti tae noa ki te ngawari.
- Ahakoa e tunu ana te paoa, takahia te ranu hua-remon. Ma te whakamahi i te makawe, ka whiua nga hua tae noa ki te ahuareka me te haurangi i roto i te peihana. Tāpirihia te waipiu rēmana me te wai rēmana i roto i te wai rere tonu me te haere tonu ki te pupuhi.
- Mutu te tunu o te paoa, whakarerea te wera. Kohuatia he 2 kapu o te hupa ki roto i te peihana me te kapu rahi. Whakanuihia te hupa wera ki te ranunga hua-remoni ka haere tonu ki te pupuhi. Ma tenei ka whakaoho i nga hua me te aukati ia ratou i te hurihuri i te wa e tapiritia ana ki te hupa wera.
- Whakanuia te ranunga hua-remoni ki te kohua me te wera i runga i te wera iti mo te 5 ki te 10 meneti tae noa ki te wera. Kia tupato kia kaua e tunua te hupa i te wa kua tapiritia nga hua.
- Whakariteritea to hoatutanga mo te tote me te pepa.
- I te tikanga, ka whakamahia tenei maimoana, kaore he kai heihei, he huawhenua rānei. Ka taea e koe te whakauru atu ki a raatau ranei i te taha e pai ana koe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 548 |
| Katoa te wai | 29 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Te konutai | 807 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 57 g |