I roto i te reo Kariki: i roto i nga korero, ka kiia ra-rah-KAS meh pah-TAH-tes
Kaore ahau i te tino nui o te tipu e tipu ana. Ae, tetahi o nga tamariki taau e huna ana i raro i toku moenga mehemea ko te karo i nga pana pango i runga i taku pereti, ka akina au ki te kai i mua i te tipu o te kai. I te mea he pakeke, heoi, kua tino tupu te pea ki runga ki ahau. Ki taku whakaaro tenei ka tupu koe ki te tunu me te mohio me pehea e taea ai e koe te kawe mai i nga reka i roto i etahi waahanga me pehea e taea ai e koe te whakarereke i te mea whakauru ka whakauru koe ki etahi atu kai. He waahi noa.
Ina whakaaro ahau ki nga pea i tenei wa, ka whakaaro ahau ki enei waahi iti me te maamaa e ki tonu ana i te reka. Na he piua pi me te ham, me te poaka ranei, warewarehia! Na reka! Kua tino piki ake ratou ki te ao i taku tirohanga, a inaianei e aroha ana ahau ki te mahi ki a raatau me nga kai. Kei roto i tenei mahinga te pīni me te pi me te rīwai. Kei te whakakii i te taha ki tetahi pamea paraoa hei mea tino nui o te kai. Whakamātauria he mīti pīni, ara he paraoa hamuti rānei mēnā e hiahia ana koe ki te kai i tētahi kai reka mo te whānau.
Ko te pīni me te kumine he huinga reka reka, a he whakamahinga tenei tunu ki te rīwai me te pa o te rēmana mo te rihi matua marama me te taha huawhenua. Ka taea te whakakapi i te pīni hou mo te tio, engari kaore i te pi. Ko te mea tenei na te mea ka taea e nga pīni te tiihi te huri ki te puoro, me te hiahia nui ki nga pana hou mo te pop i roto i to mangai.
He aha e hiahia ana koe
- 1 paihere / 1/4 pauna / 114g
- te pi (hou, te tapatapahi rawa, te 5-6 punetēpu o te tarutaru maroke maroke)
- 3 riki nui (te puna matomato, te tapatapahi rawa)
- 1/2 kapu hinu oriwa
- 3 - 3 1/2 pauna rīwai (tihorehia, tapahia ki roto i te pungarehu)
- 2 pauna peas (maroke)
- 2-3 tīpune te tote (te moana, te reka ranei)
- 2 1/4 kapu wai
- 5-6 punetēpu wai rēmana (wai o te 2 rēmana)
- 1 te paraoa punetēpu
Pehea ki te Hanga
- Tuhipoka: Tangohia nga pīni i roto i te pouakarani ka pihi i te rīwai. Kaore e paopaohia i mua i te tapiri ki te kohua.
Te tipu me te riki i roto i te hinu i roto i te kohua nui tae noa ki te riki o te riki. Whakanuia te wera ki te tiketike me te whakaoho i te pī, te rīwai, te tote me te wai. Kawea mai ki te kohua katoa, whakaiti i te wera, te hipoki, me te korohuki mo te 25-30 meneti, tae noa ki te waro ngoikore o nga rīwai.
I roto i te peihana iti, whakakotahi i te wai rēmana me te paraoa me te whakaoho kia pahemo te paraoa.
Tāpirihia te 1/2 kapu o te wai mai i te kohua, whakaoho kia uru pai, ka riringihia te ranu rēmana ki roto i te kohua. Te awhi, te taupoki, me te tunu 5 meneti atu.
Whakamutua te wera ka waiho te kohua i runga i te oumu mo te 15 meneti i mua i te mahi.
Mahi ki te wera, ki te mahana ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 603 |
| Katoa te wai | 22 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 1,473 mg |
| Ngā harotihāhā | 91 g |
| Piri Kai | 18 g |
| Pūmua | 19 g |