Whakamahia tenei tohutao maamaa hei hanga i te pīni Hainamana me te pepa pereki me te reka o te pīni pango reka.
Ko tenei rihi e kore e waiho noa te wai o to waha, he mea tino nui te tunu kai Cantonese. Ko te pihikete ki nga kai hauora pērā i te karika, te pikinga, me te aniana, he kai nui tena ki te titiro koe ki to taumaha, ki te ngana ranei kia pai ake te whiriwhiri kai.
He aha e hiahia ana koe
- 3/4 te pauna pauna (he pai te kororoinui, te pereki ranei, he paraoa ki te kohi)
- 2 pepa pepa (1 te matomato me te 1 karaka me te whero)
- 1 riki iti
- 1 punetēpu
- Pini pīni pango me te pīni pango (he ranu pango pango, he reka rānei)
- 2 karika karika
- 2 poro nui
- 4 te hinu punetēpu (hei whakaoho parai, hei hiahia rānei)
- 1/2 kapu heihei (he hupa ranei he wai)
- Mo te Marinade:
- 1/2 tīpune huka
- 2 tīpune
- te ranu rei
- 2 tīpune Hinerani raihi (maroke maroke ranei)
- 1 1/2 tīpune hinu
- 1 te punetēpu hinu hinu huawhenua (pēnei i te canola)
Pehea ki te Hanga
Hanga te Marinade
- I roto i te peihana nui, whakaranuhia te huka, te ranu heihei, te raihi raihi, te kaitohu me te 1 hinu punetēpu.
- Tāpirihia te mīti me te wairangi mō te 25 ki te 30 meneti.
Whakapaia nga Huawhenua
- I te wa e pupuhi ana te pīti, tangohia nga kakau me nga purapura mai i nga pepa pereki, ka tapatapahia. Na, kohia te riki me te tapatapahia.
- Muri iho i tenei, whakamahia he parapara, he maripi ranei hei tapatapa i nga pini ki nga miiiti iti. Na, ka tapatapahia rawatia te karika me te taatai. Whakaranuhia te karika tapatapahi ki nga pini pango.
Pupuhi
- Whakawerahia te wok i runga i te reo-nui ki te wera nui. Tāpiri 2 punetēpu hinu. Taria tae noa ki te wera o te hinu, ka tohua ai te pīti. Brown poto. Na ka whakaoho i te parai tae noa ki te huri i te tae, me te 80 ōrau te tunu. Tangohia te pipi mai i te wok.
- Tāpiri 2 punetēpu hinu. A, no te wera o te hinu, tohaina te pakihi me te karika me te ranunga pīni. Whakaorangia te parai kia poto noa. Tāpirihia te riki. Meinga te parai mo te 3 meneti, ka tohua te pepa matomato. Meinga te parai mo tetahi atu meneti, ka whakapiri i te pepa e toe ana.
- Ringihia ki te hupa heihei me te wera ki te kohua. (Ki te kore koe e whai i te hupa heihei, te tipu ranei, whakamahia noa te wai.) Whakanuia te pipi ki roto ki te paraharaha. Whakaitihia te wera me te korohuki, hipoki, mo etahi atu meneti. Te tihi me te wa ki te tote, te pepa me te ranu tunu, ki te hiahiatia. Kei roto i te ranu haroti te konutai, na whakaarohia te peke i te tote me te whakamahi noa i te ranu hika iti-konutai ki te mamae koe i te whakaheke.
- Mahi ki te wera ki te raihi ki te hiahiatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 321 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Te konutai | 284 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 29 g |