Ko te Beef me te Guinness Pie te kohikohi i te poaka Irish me te Guinness , e rua o nga hua tino rongonui o Iria. Ko te tunu kai-roa o te whakakii e kore e hanga i te poaka pai noa, ka taea hoki te reka o te Guinness ki te whakakii i te kai me nga huawhenua me te whakaputa i te ranu matotoru me te ahuareka. He tino ngakau me te kai kai.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Pastry:
- 7 pauna / 200 karamu paraoa
- 1 tote tote
- 4 pauna / 110 karamu pata, he poraka he rite tonu te pata o te pata me te hinu hinu
- 2 ki te 3 punetēpu wai (makariri)
- 1 hua manu (whiua)
- Mo te Whakakī:
- 1 ounhi / 25 karamu paraoa
- 2 pauna / 900 karamu cakck steak (tapahia ki roto i te 1 "/ 2.5cm nga tapa)
- 1 ounhi / 25 karamu pata
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 2 riki nui (kikokore te tapatapahi)
- 2 kāreti (tapatapahia ki te 1 "poraka)
- 2 tīpune Haea Worcestershire
- 2 tīpune tōmato puree
- 500 milliliters
- Te haurangi (te toa)
- 300 milliliters
- pipi (he wera)
- 2 tīpune huka
- te tote ki te reka
- pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
Whakaritehia te paarua e whai ana i enei tohutohu :
- Whakanohoia te paraoa i roto i te oko nui me te wa ki te tote me te pepa pango pango, whakapirihia nga poraka o te kai, me te pupuhi i roto i te paraoa tae noa ki te panui.
- Whakawerahia te pata me te hinu i roto i te rihi miraka, he nui te taimaha, he paraihe kaore i te mea ka rewa te pata. Tāpirihia te kai ki te ngako i roto i nga pihi iti me te parauri i nga wa katoa mo te meneti noa, ka tangohia me te koko ka tohungia, ka wehea.
- Tāpirihia te riki me te kāreti ki te paraharaha me te parai pai mo te 2 meneti ka hoki mai ano te kai ki te paraharaha me te ranunga Worcestershire, te puree puree, te kai me te huka. Kohia te nui o te pepa pango me te tote iti, me whakaoho pai, ka kawe mai ki te whewhe. Hokihia, whakaiti ki te ngawari me te tunu paraoa mo te 2 haora tae noa ki te ngawari o te kai, me te kowhiri o te ranu me te panui. Tangohia mai i te wera, waiho ki roto i te 2½ pint / 1.5 rita te rihi porohita hohonu, ka waiho ki te whakamatao tino.
- Whakawerahia te oumu ki te 400F / 200C / Gas 6.
- Ka hurihia te pakihi ki te 1/8 "/ 3mm. Tapahia he pene" ¾ "/ 2cm mai i te parani panuku. Paahia te rimiti o te rihi porohita ki te wai, ka waiho i te taiapa paare i te tahataha o te rimini, te peke i raro. Tapahia te toenga o te pāpara e pā ana ki te 1 "/2.5cm nui ake i te rihi. Nohohia he haea porohita i te pokapū o te whakakī, ka awhina i te paoa me te whakamutu i te pupuhi ki te whakakī me te kaha haere.
- Whakanohia te taupoki tawhito i runga ake, me te peke ki te taha me te hiri. katihia tetahi purapura kaore i te taapiri i nga taha me te toka ranei i waenganui i to ringa me te ringaringa. Pupurihia te tihi me te hua ka whiua, ka hanga he poka i roto i te pokapū ki te whakaatu i te whara porohita. Ka tunuhia mo te 30 - 35 meneti tae noa ki te paraoa me te koura.
- Kōwhiringa - Ka taea e koe te whakapaipai i te tihi o te porowhita me nga whakapaipai paraoa e rite ana ki a koe.