"Menestra de verduras" he oko ahuareka, ki tonu i nga huawhenua hou, me tetahi o te ham a Serrano . Ko te mea nui mo tenei rihi ka taea e koe te whakamahi i nga huawhenua katoa i te wa i te wa. Na, ka hiahia pea koe ki te tapiri, ki te whakakapi i te paraihe, te pupuhi pango, te apareka, te pakihi, te pīni paraoa rānei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kāreti
- 1 lb. Pīni Green
- 1 taea (15 oz.) Artichoke ngakau
- 1 pi (15 oz.) Peas
- 2 pihi
- 3 oz. He hamini Serrano (1 poro, 1/8 inihi te matotoru)
- 4 ki te 6 Tbsp. Te hinu oriwa Spanish
- 1 Tbsp. paraoa
- 1 Riki Tae
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Pei, ka tapatapahia nga kāreti ki roto i nga poraka iti. Peel me te tapatapahia te riki me te tipi. Tapahia nga pini matomato me te muru i nga pito. Kohia te ham hamini ki roto ki nga poraka iti rawa.
- Ringihia te hinu oriwa ki roto i te kohua nui me te wera i runga i te reo. A, no te wera nui, tapiritia te riki tapatapahi me te tipu mo te 5 meneti. Tāpirihia te ham hamati ki te paraharaha me te whakaoho. Tāpirihia te paraoa, tauhiuhia ana i te pan. Me awhina ki te koko rakau.
- Tāpirihia te kāreti tapatapahi me te whakaoho. Kohia te ranunga ki te wai. A ka whakaiti noa. A, no te haurua-ka tunuhia nga kaloti, ka tapiritia nga pīni matomato me te porohuri . Tāpirihia te tote ki te pangia, me te haere tonu ki te whakamaroka kia tunua nga huawhenua. Kia paku ngoikore, engari kaore e pai.
- Kia horoia nga huawhenua hou, ka tunuhia te ngakau o te toi me te pini, ka whakauru ki te paraharaha me te whakaoho. Kia tino mohio nga ngakau o te hinengaro me te pea kua tino maoa i mua i te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 551 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Te konutai | 693 mg |
| Ngā harotihāhā | 79 g |
| Piri Kai | 23 g |
| Pūmua | 21 g |