Te whakamārama i te ahua tino pai o te Beer
Kei nga wahi katoa nga Lagers. Ko tenei momo momo pia ko te pakaru noa ake i te ao, ka rereke i nga waahanga na ona waahanga waahanga e puta ai he paoho, he piatara reta.
Kei roto i nga Lagers nga piahi tino nui i Amerika, tae atu ki te Budweiser, Busch Lite, Coors, Miller Genuine Draft, me te PBR. Heoi ano, ko te ahua o te momo e tere atu ana i enei ingoa nui, tae atu hoki ki nga paanga nunui o te Bavarian, nga poaka me nga dunkelbiers, me te tikanga, Oktoberfest.
He aha te Raina?
Ko te whakamaramatanga tuatahi o te paari ko te mea he pia te mea kohi. Ko te tikanga ko te whakamahi i nga rewena ki te whakainu i te pia, ka kohikohia ranei, i te raro o te waihanga miraka. Ko nga taangata ko te whakawhiti me te whakamahi i nga rewena kei runga ake.
Ka taea hoki e nga rewena raina te whakamana i nga waahi iti rawa atu i nga waa e whakamahia ana mo nga ales. I te nuinga o te 45-55 nga nekehanga Fahrenheit (7-13 te nekehanga Celsius), ka whakaitihia e enei ngaa waahi iti iho te maha o nga hua-hua i te wa o te waahi fermentation me te whakaputa i te pia maoa, te pia maama.
Ka taea e nga kainoro ngawari ake te hapai i nga waa tawhito ake i nga waahi. Ka karangahia he panui, ka taea e enei piahi te koroheke mo nga marama i nga waahi iti rawa atu (54-57 nga nekehanga Fahrenheit 12-14 nga nekehanga Celsius), ka kiia ko te tera o te puhera.
He Ngati Nga Kawenata Hou
Ko te inu i te inu waipiro he mahi tangata i roto i te tata ki nga tikanga katoa i nga tau 4,000 kua hipa.
I whakauruhia nga Hops ki te tukanga i te tau 1000 AD, tae noa ki te rau tau 1600 ka tata ki te pene pia katoa he pa.
I kitea nga maakarea e te raruraru i nga tau 150. Ko te pia ki te rewena makariri he mea rongoa mo nga marama i roto i nga ana raumati, i kitea ai ko te whakaputa i tenei pia reka e pai ana ta tatou i tenei ra.
Ahakoa i roto i te rohe tawhito papawhenua rite Bavaria, te rongonui rongonui German Pils he kitenga i te rau tau 1800.
Ko etahi atu o nga kaina Tiamana me Tiamana rongonui ehara i te pakeke ake i taua.
Tuhinga o mua
Ko nga Rawini he rōpū tino pai ake o nga pia i nga pepe. Ahakoa he maha nga ahua o te ale , he torutoru noa iho nga momo i roto i te whanau rawakore.
Kaore nga kaitawhai katoa e whai i te ahua o te pauna, te tae o te tae, te tae o te pilsner. He pai te parei o te parei, a, ka puta mai i te amber ki te parauri pouri i roto i te tae me te Oktoberfest me nga dunkelbiers e mohiotia ana mo o raatau kino.
Ahakoa nga rereketanga o nga momo ohorere, he torutoru nga momo ka taea te whakawhänui i tenei waahanga pia:
- Kei te hiahia nga Lagers ki te whai i te marama, te reka o te reka.
- Kei te nuinga o nga waahi he nui ake te koromatua i nga waahi.
- Ko te reka o te marea he tino pai, he maeneene, he pai te pauna.
- Ka tohuhia nga kaitautoko mo te iti o te kawa me te IBU iti ake.
Pehea Hei Mahi i te Rawa
He iti noa iho nga tuunga, he mea nui te korero mo nga kaimahi mo te makariri . Ko te mea nui, ko te rongonui o nga piringa Amerika e mau ana i nga toa me nga taonga pai i te roanga o te pakanga o te whenua mo te taitara o te rohe o "Peariki Nui i te Taone."
Ahakoa ko te nuinga o te painga he pai rawa me te makariri, he pai ake nga peera (tae atu ki te dopplebock me te eisbock) i te wa e tata ana ki te taiao o te ruma.
Ka rite ki tetahi inu, he pai ki te whakamahi i to hiahia whaiaro ina koa koe ki tetahi pia. Whakamātauria nga tūtohutanga, engari ki te kore e mahi mo koe me taua momo momo, kaore he whakamahinga mo te pirihono ki a koe. Inumia he aha e hiahia ana koe, pehea koe e pai ana.