I te wa o te raumati, ko nga ra kore o te raumati ka kaha ki te pupuhi, ka tipuhia te ngahuru, ka taea e koe te waimarie i te mea ko te whakamarama me te ngawari o te waahi o te putea pia mai i Haratua ka whakakapihia e te painga o te taonga nui atu, ka nui ake te waa Tuhinga. Ko te tikanga, ko te tikanga-ko te aroha-ko te aroha-a-kino-a-peariki me nga piakena ka hanga i to raatau tau. Ko te tikanga hoki ka taea e koe te tiki ringa ki Oktoberfest.
I te timatanga, i Märzenbier
Ko te Oktoberfest, ko te momo pia, ko te takenga mai o te ahua o te Märzenbier tawhito, ko Märzen ranei, ko te tikanga o te pene o Maehe i te Tiamana. Ko te moniker e puta mai ana i te raumati o mua, ko te tikanga Bavarian o te whakatipu i te pia pia i te marama o Maehe, i mua i te wa o te wera o te rangi. I te mea ka tipu ngaa wera me te huringa o nga tau, ka pera ano te mahi o te huaketo me te painga o te piare pia, te whakaputa te raumati me te raumati me te taraiwa. Ka maka e nga kaihoko a ratou Märzen i roto i te rokiroki makariri (arā, ka pangia te pia) i roto i nga toa me nga ana tae noa ki te hinga. Ko tenei mahi i whakapumau i te puna pia tae noa ki te waahanga o te tarai. Hei painga o te koroheketanga, i whai hua ano hoki te whai hua o te whakawhitinga i nga mea taumaha, i nga mea whakahirahira i roto i te tohu o te pia.
Hoki ake i te ra, kua tautuhia te nuinga o te Märzen e tenei waahanga raupapa. Ko te Märzen ano he ahua rereke kaore ano i mauhia i runga i nga huanga katoa e uru ana ki a tatou inaianei.
Kei te Maatau a Märzen te Oktoberfest
I te Oketopa o te tau 1810, ko nga taonga tawhito o nga taonga o Märzen o taua tau ka rite ki nga mea ka puta hei whakanui i te whakanui Oktoberfest tuatahi. Hei whakahonore i te marena o Bavarian Crown Prince Ludwig I ki te Pirimia Therese von Sachsen-Hildburghausen, te pa o Munich whakahaere rima ra o nga hakari.
Ko Märzen te mea i te wähi o te tau i te rohe, na te mea ka taea te maamaa ka nui te mahinga o Märzen. Mai i taua wa i mua, ko te hakari, ki te nui o te kai o te pia, ka waiho hei tikanga tuku iho e mau tonu ana i tenei ra.
Kaore i tae atu ki te tau 1841 ka tango a Märzen i tana whakahuatanga hou. E ai ki te Oxford Companion ki Peere , ko te tau tuatahi tenei i tapaina ai he pia me te hokohoko "maarita" i te Oktoberfest. I whakaputahia taua pia e te Paatini Spaten Brewery.
I tenei wa i riro ai a Märzen te momo ahuatanga e mohiotia ana e matou i tenei ra. E ai ki nga aratohu Tiwhikete Kai Tiwhikete (BJCP), he miihana a Märzen te ahua o te mowhiti, o te parahi ranei, me te maamaa rongonui o Munich, me te maamahi marama. Kaore e taataihia nga hiwi kaore i te kaha ki te whakatau i te ahua o te reka. Kaore, kaore e pai te tuku o te hongi i roto i te Märzen.
I te Oktoberfest 1872, ka uru ano a Spaten ki a Märzen me te hakari i tana tukunga i te Oktoberfestbier tuatahi i roto i te ahua o te Märzen.
Oktoberfest, te Amerika Seasonal
Ko te nuinga o nga kaihokohoko i te Rōpū Uropiha e kore e whakaaetia ki te karanga i tetahi putea Oktoberfest ranei Oktoberfestbier.
He ingoa haumaru tenei, ko te tikanga anake e ono nga waitohu kua tohuhia i Munich he tika ki te whakamahi i te tapanga mo nga kaupapa hokohoko.
Ko nga kaihoko i waho atu o te EU, heoi, kaore he here. Ergo, haere mai i te ngahuru (tae noa ki te paunga o te raumati), ka kitea e koe he maha o Oktoberfest / Octoberfest beers e piri ana i nga toa hokohoko a Amerika Te Tai Tokerau, me te putea ki nga kauteeti me nga putea. Kua timata te Oktoberfest hei waahi Amerika.
Ko nga Oktoberfests Amerika, ko te nuinga, ko Märzens. Ko etahi, pera ano ko Brooklyn Oktoberfest, e piri ana ki te tikanga tuku iho a Märzen. Engari, no te mea kaore he ture i runga i te Oktoberfest ingoa i te United States, kei te tango etahi atu kaihokohoko Amerika i nga tuunga me te ahua. Ka taea e koe te kite i nga Oktoberfests me te tino horopaki hopanga ranei, kaore he raruraru Munich.
I etahi wa, ko nga Amerika Oktoberfests ko etahi atu i te taha o nga kaiwhatu. Kaore e waiho ana hei pia pai; ehara i te mea ko Märzens anake.
Ahakoa nga hoahoko e ono i te whakanui Oktoberfest rangatira i Munich kua neke atu i te amber Märzens ki te ahua o te ahua o te tae, o te mate, o te tinana. I te tau 2015, i mohio te BJCP i te ahuatanga me te hanganga o te ahua Festbier i roto i tana tuhinga pukamahi.
Te whakanui i te Oktoberfest
Ki te katoa o te rohe hina, kua whakaarohia he aha te pia e tika ana mo te whakanui o Oktoberfest i te kainga. Ka taea e koe te tīmata ma te tango i nga whakaaro mai i tenei rarangi o nga Märzens e tino whakaarohia ana, ka taea ranei e koe te whai waahi ki te tuhura i nga momo momo piare Tiamana. Engari, i te mutunga o te ra, me inu koe i nga mea katoa e pai ana koe (he pai ki te pai nga hoa me nga würstl me nga moemoe ngoikore). Mena kei a koe tetahi putea pai Oktoberfest Amerika e kore e tino rite ana, kaua e eke ki runga. I runga ake i nga mea katoa, ko te Oktoberfest (te hakari) e pa ana ki te kai reka me te pia pai-i roto i ona ahua katoa.