Ko te tikanga tikanga mo te mahi i te kohua wera hei pupuri i te hupa me te parai. Ko te ataahua o tenei huinga ko te mea ka taea e nga manuhiri te whakaari i te kai i runga i ta ratou ake reka. Engari, kaore he ture pakeke me te nohopuku. Te waatea ki te urutau i te tunu tunu o te hupa e hiahiatia ana.
Ko nga Ranga Rawa Whakaarohia (kia pai kia rite ki te tunu ranei ki te hupa ki te hiahiatia):
- pene pene
- harore hou
- te koiora o te pīni (tunuhia ki te hupa i te mutunga o te kai)
- rētihi
- Mango Chutney
- Ehara i te mea tuku iho, engari ka taea ano e koe te mahi taro paraoa mo te pakaru i roto i te hupa me te pupuhi pupuhi
Ko nga Whakaaro :
Soy sauce, Soy me te kākano Ginger , te kohi Sesame , te pihi pīni rongoa, te tipu mohoao , te hinu o te Chile , te Peanut Sauce, te toena wera tino pai ranei
He aha e hiahia ana koe
- 1 - 1 1/2 pauna paoa
- 6 kapu wai
- 2 putea pihikete
- 2 punetēpu waina ma
- 2 haroti punetēpu haumaru
- 1 riki matomato
- 2 poro pihikete
- Kōwhiringa: Te pepa maoa ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te pipi ki roto ki nga pepa porohita angiangi. (Whakaorangia te pīni mō te 1 -2 haora kia pai ake ai te tapahi, kia uiui ranei ki te kaipatu hei tapahi mo te).
- Whakapaia nga rihi taha (tirohia te raupapa i raro ake nei), te horoia me te whakainu i nga huawhenua. Mena te whakamahi i te puna, ka tapahia nga harore ki nga pihi-nui. Katihia te rētihi ka tapatapahia kia hiahiahia.
- Tuhia nga mīti me nga rihi taha ki runga i nga rihi motuhake i runga i te tepu. Tuhia nga tipu ki te papa i roto i nga ipu iti.
- Me whakarite he mahinga katoa o te kaitohutohu, tae atu ki te tihi (tohaina te tae-tae) me te oko iti mo te whakanoho i nga kai tunu.
- Whakakotahitia te wai me te pihikete pipi me te kawe mai ki te whewhe. Hurihia ki te whakakotahi me te tapiri i te waina ma, te ranu rewena, te riki matomato, me te taatai. Te whakawhiti i te hupa kia pai ai te kohua o te pounamu ki te 2/3 - 3/4. (Kia pehea te nui o te hupa e hiahiatia ana e koe i runga i te rahi o te kohua tepu ).
- Whakanohoia te kohua kai ki runga i te tahu, a ka mau ki te whakakii i te kai. Tiakina te toenga o te hupa i runga i te papa.
- Whakamahia te whakamahi i nga toki hei tunu i te kai i roto i te hupa wera, ka tohua i roto i nga tipu ka hiahiatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Te konutai | 725 mg |
| Ngā harotihāhā | 4 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 32 g |