Ko Bistec a lo Pobre he kai reka ki te nuinga o Amerika ki te Tonga, ina koa i Chile . Ko nga kaupapa taketake o te bistec a lo pobre he huka, he riki parai, he aniana parai, he hua parai. Ko te ingoa e tino tautuhi ana ki te "steak man's man," ahakoa ko te rihi he tino taonga nui, he ahuareka.
Ko te whakarite bistec a lo pobre ka ahei te waiho ia koe ki te maha o nga rihi paru, engari he mea ke ki te karo i taua raruraru. Kia mau tonu nga wahanga i roto i te oumu ka rite ki a koe, me te whakamahi i te raupapa taapiri-nui-a-ringa i runga i (me te whakamahi i te rino rino ).
Mahi ki te bistec a lo pobre ki te taha raihi me te huamata iti.
He aha e hiahia ana koe
- 4 nga tapahi o te sirloin tapahia (ko nga pene)
- 3 riki nui (he paraoa te kikokore)
- 4-6 rīwai kōwhai
- 4 karapeti cloves
- 4 hua
- 1 te hinu hinu huawhenua mo te parai
- Te tote me te pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Peihia, ka tapahia nga rīwai ki te parai. Ka tunu a Kuki i te wera (360 F) te hinu huawhenua tae noa ki te koura. Whakanohia he pepa pihikete i hangaia ki te rinena pepa, te wa ki te tote, me te whakanoho ki te ngahuru 200 F kia noho mahana ai.
- Kohia te hinu huawhenua nui ki roto i te ipu rereke, ka waiho i te 3 punetēpu i roto i te skillet, ka whakamahi ranei i te raupapa hou.
- Ahia te tihi i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri me te parauri koura, mo te 10 meneti. Tangohia te riki me te whakanoho ki roto i tetahi paraharaha iti, ki te riu panuku ranei, ka waiho i roto i te oumu me nga pararani.
- Ka tunuhia te karika. Tapahia tetahi taha o nga waaawa me te tote me te pepa, ka tauhiuhia ki te hawhe o te karika tapatapahi. Nga putea pounamu me te hama kai hei whakatikatika ia ratou, ka hurihia, ka tautuhi ano ki tetahi atu taha me te karika e toe ana.
- Ka pupuhi i runga i te wera nui, ka huri i te wa kotahi, tae noa ki te parauri i nga taha e rua, ka tunua ki te painga. Whakanohoia nga pungarehu ki nga riki, ka hoki ki te oumu.
- Whakanohia he hinu iti ki te raupapa me te parai i nga hua, kei te piki ake. Te wa ki te tote me te pepa ki te hiahiatia. Ahakoa e tunu ana nga hua, tangohia nga rīwai, te huka, me te riki i te oumu. Tuhia te aniana i roto i nga papaa 4, te runga me tetahi wahi o te parai, ka whakatakoto i nga pungarehu ki runga. I te wa e rite ana nga hua, kei runga o ia kakau me te hua parai. Mahi tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1190 |
| Katoa te wai | 36 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 16 g |
| Cholesterol | 456 mg |
| Te konutai | 397 mg |
| Ngā harotihāhā | 110 g |
| Piri Kai | 12 g |
| Pūmua | 105 g |