Ko te tiunu Cajun-kākano kākano e hoatu ana i enei kati ngakau nui, engari kaore he mea e taea ai e te taamaha o te parariki me te witi te tunu hou te whakaheke. Ko te Andouille he whenua nui, he hausaiti poaka he paraoa he paraoa ki te cayenne, te pepa whero, te paprika, te karika, me te thyme. Ko te reo Ingarihi, he tino hononga ki nga Cajun o te Louisianna bayous, kei reira he mahi nui i roto i te gumbo, jambalaya me nga pini whero me te raihi. Mena he panui koe, ka taea e koe te whakamahi i tenei tunu me te maunu me te kaare i te Cajun.
He aha e hiahia ana koe
- 1 paihere poutama pua nani
- 1 paihere kale
- 1 ki te 2 punetēpu hinu hinu
- 1 riki waenga, tapatapahi
- 12 ki te 16 pauna
- me te tiuille me te kākano Cajun-kāhua, te tapatapahi
- 1 tīpune Cajun waro paraoa
- 1/4 tīpune pepa pepa pango
- 1/2 kapu hupa (heihei, te huawhenua) ranei te wai
- 2 karika karika, minita
- 1 punetēpu te wai rēmana
- 12 ki te 18 pihi tōmato, te tapatapahihia, te haukoti rānei, i runga i te rahi, 2 ranei te tōmato reo, te papa
Pehea ki te Hanga
- Horoihia te raihi i roto i te rua ki te toru nga huringa o te wai ka tapahia nga kakau matotoru. Tapahia ki te 1-inihi whanui.
- I roto i te kohua nui ranei te ohana Dutch, te hinu oriwa wera mo te wera reo.
- Tāpirihia te riki me te ruhikete me te tunu, me te whakaoho tae noa ki te parauri. Tāpirihia te tipu Cajun, te pepa me te hupa me te wai.
- Tāpirihia te greens me te kāriki me te kawe mai ki te whakakotahi.
- Whakakukuhia te wera, ka hipoki, ka korohuki mo te 25 meneti, ka whakaohohia kia tae noa ki nga waahi ka ngawari.
- Whakanuia i te wai rēmana me te tōmato me te haere tonu ki te tunu mo tetahi atu meneti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 356 |
| Katoa te wai | 25 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Te konutai | 713 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 15 g |