Ko te tohutao tenei mo te ranu pepa hou mai i Ghana, ko etahi o nga wa e kiia ana ko "kpakpo shito" (pah-pow shee-toh) na te ahua o nga pepa matomato me nga mea kakara ka whakamahia noa (whakaahua). Engari, kua rapua e ahau, ka rapuhia engari kaore ahau i te rapu i te ingoa Ingarihi me te ingoa pounamu mo te wakpo shito. I Malawi, ko te pepa kakara rite tonu te ingoa o te pepa o te kambuzi, ahakoa he karaihe noa te tae.
Ko te hukareti hou te kokakpo ko te tetahi o nga tihi tino rongonui i Ghana. Ahakoa kei a koe i te kainga, i te wharekai, i te pikiniki ranei, ko te mea wera kei runga i te tahua. Kaore i te mea tupono te kimi i nga kaipounamu me o ratou kohua mīhini miraka , te tōmato hou, te tote, te hukahuka, me te riki, me te huri i nga kai hou ki roto i te ranu ki reira, ka mutu. I kite ahau i tenei i te wa i haere ai ahau ki te awa o Pram Pram, a, i peia atu e ahau i te waimarie i pa ai te wahine i nga kai. Ko nga kai anake e hiahiatia ana he ika kakano me te ika tunu, ka taea te hoko mai i nga tini ropu kai.
Me ata tirotirohia taahi waaahi whakaatu i nga tohutohu taahiraa mo te hanga ia Shito , tae atu ki te whakamahi i nga taputapu e hiahiatia ana e koe.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te riki parauri nui
- 2 tōmato (3 ki te whakamahi i te tōmato paramu)
- 1 te kowhi pepa pai (me etahi atu tohu o to whiringa)
- 1 tīpune te kiko tote moana
Pehea ki te Hanga
1. Ki te whai koe i te toanka , i te nui o te pestle me te moa, whakamahia tenei taputapu. Mena kaore, ka taea te whakamahi i te kaimata o te ringa ki te pana i nga wa poto. Ka hiahia koe ki te whakamutu ki te ranu, engari ko te pupuri i etahi tuhinga ko te matua.
2. Kohia te katoa o nga kai ki roto i nga pounamu. Mena te whakamahi i te pingle me te mimiti, te toanka ano hei taputapu pukapuka, ka tohatohahia koe ki nga waahanga iti ka nui atu te maama ki te huri ki roto ki te ranu.
3. A tuu i nga kai ki roto i to paanga (pukapuka-a-ringa, hiko) ranei ka hurihia kia tae noa ki te waahi whakauru i roto i te ranu. Ka kite koe i etahi tipu o te tōmato me te riki i roto i te ranu. He pai tenei ma te mea e tapiri ana ki te ahua o te ranu.
4. Ringihia ki roto i te peihana e pai ana ki a koe me te pai ki te purapura o te sardines me te pihikete tunu me te poari manu mo te kai tere, ka mahi ranei hei kai tonu me te tilapia grilled me te kenkey ranei banku.
Te tohutohu tohutao
Ka kitea tonu e ahau, ki te kore he torutoru o aku tangata, ka waiho tonu e ahau he hata i mahue atu. Ka taea te pupuri i te ranu i roto i te pouaka pouaka engari he pai ki te kai koe i roto i te ra, i te ra ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 43 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 8 mg |
| Ngā harotihāhā | 9 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 2 g |