He taonga nui me te tawai, me te pungarehu huka hukahuka, penei ko Tarta de Santiago , ko Bica Gallega he keke tawhito mai Galicia. Ahakoa kaore i mohio tetahi ki te hangaia a Bica Gallega , i puta mai i Puebla de Trives, i te kawanatanga o Orense. He rongonui tonu te pa mo tona ' bica , a ka whakanui i te Fiesta de la Bica i te Rāhoroi whakamutunga i te Hōngongoi.
Kei te nuinga o nga mahi a Bica i te whare i nga hararei, tae atu ki te Carnaval, ahakoa e hokona ana i roto i nga toa putea katoa i te rohe o Trives. He mea noa mo nga manuhiri ki te rohe ki te hoko i te pereki ki te ahuareka ki te hoki mai ki te kainga, ki te homai hei hakari.
Ka korero nga Kariki ki a koe ko te mea ngaro ki te whakarite i te pereki ko te whakamahi i te pata pata, e kiia nei he manteca de vaca cocida .
He aha e hiahia ana koe
- 4 hua nui
- 1 1/2 kapu (300 karamu) te huka hinu
- 14 punetēpu (200 karamu)
- te pata kua maramahia (i te temahana rūma)
- 1/2 pint (267 milliliters) te kirikiri piu taimaha
- 3 1/4 kapu (400 karamu) te paraoa-katoa
- 3 tīpune (15 karamu) te paura tunu
- 1/2 kapu huka miraka (mo te huka hinu huka)
- He poto te huawhenua me te paraoa mo te pani panuku tunu
Pehea ki te Hanga
Tohutohu: Me kawe mai nga kai katoa ki te rino i te rino i mua i te tipu ki te whakarite i tenei tunu.
- Te wera heihei ki te 350 ° F nekehanga (180 ° C).
- Tuhia nga hua, te huka me te paraiti i te pata ki roto i te peihana nui. Ka pupuhi tahi me te ringaringa o te ringa tae noa ki te kirikiri, te maeneene me te pupuhi, a ka huri te tae i te kowhatu marama. Whakaitihia te tere tere ki te tautuhinga o raro, me te tipu haere i roto i te kirīmi whiu.
- Kohia te paraoa me te paura paraoa. Ma te kaitautoko i runga i te tere tere, ka whakarahi i te paraoa paraoa-paraoa. Whakaranuhia kia tae noa ki te whakaranu i te pungarehu.
- Whakamahia he rihi tunu tunu ki te 8 x 12 inihi, he paraihe nui ranei. Whakamahia te papa o te papa ki roto ki te poto o te huawhenua. I muri iho, tapiritia he paraoa punetēpu ki te paraharaha, ka hurihia, ka hurihia te paraharaha kia whakakikoruatia nga papa katoa ki te paraoa. Makaia tetahi paraoa e kore e piri.
- Ringihia te pihini ki te rihi tunu paraoa ranei. No te mea ka matotoru te wera, ka horahia te potae ki nga koki o te paraharaha ma te whakamahi i te mokowhiti. Tauhihia te huka i runga i te tihi ki te waihanga i te ahua o te huka, te pungarehu crunchy.
- Me tunu ki te toenga o te oumu mo te 25 ki te 45 meneti. Ko te wa e tunu ai ka whakawhirinaki ki te rahi me te momo (te karaihe me te karaihe) o te paraharaha. Me te parauri paraoa te hinu paraoa ki te parauri me te parauri. Me horoi te toothpick ki te pokapū o te keke kia tangohia. Tukua kia whakamamae mo te 10 ki te 15 meneti i mua i te tapahi.
Tipono: Kaore i te maramahia te pata? He mea ngawari ki tenei taahiraa-i-------------------------------------
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 379 |
| Katoa te wai | 20 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Te konutai | 361 mg |
| Ngā harotihāhā | 44 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 8 g |