Kei te ingoa tenei keke almond reka ki te honore o Santiago (St. James), te kaiwhiwhi rangatira o Spain. I nga Hōngongoi 25 katoa ka whakanuihia te ra hakari o St. James i te motu i Spain. Ko ona tupapaku kua tanumia ki te pa o Santiago de Compostela, Galicia. I roto i te Middle Middle, ko te manene ki Santiago ko te manene tino nui o te ao Karaitiana. I tenei ra, he maha nga iwi kei te haere tonu ki Santiago ehara i te mea mo nga take whakapono, engari he mahinga ahurea, he hitori, he waatea ranei.
Ko te takenga mai o te keke kaore i tino mohiotia, engari i kawea mai ki Kariki e te manene me te koa o te tokomaha kua oti te haere ki Santiago. I tenei ra, kua hokona tenei keke puta noa i Santiago de Compostela, he mea rongonui ki nga manuhiri tae atu ki nga manuhiri.
Ko tenei tohutao e kii ana ki te arai i nga aramona i mua i te huri ki te puehu pai. Ko te tihi o te keke ka whakairohia ki te paura huka e hanga ana i te whakaahua o te hoari, te ripeka ranei o St. James.
He aha e hiahia ana koe
- 2 2/3 kapu aramona
- 4 hua nui
- 1 1/4 kapu huka
- 8 tbsp./1 te pata pata (te pāmahana rūma)
- 3/4 kapu paraoa
- 1/2 tīpune. tunu paraoa
- 1/2 kapu wai
- Zest o te 1 rēmana
- Te tunu: te paura huka hei whakapaipai
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia nga aramona, ka whakamahi i te mimihini , te kaihanga kai ranei, ka huri i nga aramona tae noa ki te pai me te wehe.
- Te wera i te oumu ki te 350 F. Te hinu i te panui 8-inihi.
- I roto i te oko nui whakawera, ka whiua nga hua me te huka. Tāpirihia te pata, te paraoa, te paru paraoa me te wai, ka whiua ki te kaitahu ringaringa hiko tae noa ki te pai.
- Whakanuia nga aramona ki roto i te pakanga. Tāpirihia te rēmana me te whakaoho kia tae noa ki te hanumi.
- Ringihia te pata ki te parai keke. Kohuatia i roto i te oumu i runga i te papa waenga mo te 45 ki te 50 meneti. Tirohia te mahi i muri i te 45 meneti - ka mahia te keke ki te whakauruhia he niho niho ki roto ki te pokapū o te keke.
- Ko te tikanga tuku iho ki te whakapaipai i te keke ko te tauhiuhi i te huka paura me te tapahanga o te hoari a St. James, he ripeka ranei i runga. Ki te hanga i tetahi ripeka, whakamahia tetahi pepa maemaa i whaa hei tapahi i te ripeka. Na, i muri i te maoa o te keke, waiho te ripeka ki waenganui o te keke me te puehu i runga ki te huka . He pai te mahinga paraoa paraoa mo tenei mahi. Tangohia te pepa hei whakaatu i te whakaahua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 597 |
| Katoa te wai | 40 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 21 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Te konutai | 256 mg |
| Ngā harotihāhā | 50 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 15 g |