Ko te tiratiupe kua purea, kua maroke he ahua tino pai. He tino kirikiri. Ka hiahia koe ki te tapiri i te iti o te huka, ki te whakaranu i te hua (he reka ake te reka o te reka o te reka o te huka, kaore i te mea i roto i te temahana o te rino) me te ahua o te makutu-hei rite ki te hukapapa tio, engari ko te tino turanga o tenei Ko te tunu ko te whakaputa i te nuinga o te tipu o te cantaloupe taiao e taea ana. Kaore he kaitautupe? Kare he raru! Whakamahia tetahi melon e pai ana koe, ahakoa ka nui atu te tipu o te hukakarau nui atu i te nuinga o nga kaitautoko.
Kei te tihi? Tirohia tenei Watermelon Granita hei utu mo tenei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 nui
- cantaloupe (me te tira Crenshaw; e pa ana ki te 4 pauna)
- 1 kapu huka
Pehea ki te Hanga
- I roto i te iti o te tipi, kawe mai te huka me te 1 kapu wai ki te whewhe. Whakaitihia te wera kia mau tonu te koroka me te tunu tae noa ki te karapoti i te iti, e 10 meneti. Tango atu i te wera me te makariri ki te mahana.
- Ahakoa ka hukapahia te tirikara huka, te kiri , te purapura, ka tapahia te meroni ki roto ki nga poraka: Tapahia nga pito o te meroni me te whakanoho kia tika (tetahi o nga taha tapahia ki raro) i runga i te tapahi tapahi, tapahia te kiri ma te tapahi i te taha o te taha, tapahia te meroni ki te hawhe, kapohia me te maka i nga purapura, ka tapahia te melon ki roto ki nga poraka.
- Whakawhiti i te melon i roto i te kaiparau, i te tukatuka kai ranei, a tae noa ki te tino maeneene me te maeneene katoa. Ka hiahia pea koe ki te mahi i tenei i roto i nga puranga, me tino tika te horoi i ia wahanga. Whakawhiti i ia papa ki tetahi oko nui.
- Tāpirihia ki te hawhe o te hirikara huka ki te tira purea. Tunu. Me iti ake te reka o te maimoatanga i te hiahia o te sorbet whakamutunga, ka reka ake te reka o nga mea makariri mai i nga mea whakamahana me te rino (he pono!). Tāpirihia te tirikara huka, e pā ana ki te punetēpu i te wa, ki te reka, tae noa ki te mea he reka atu i te hiahia o te sorbet whakamutunga ki te reka.
- Hokihia me te whakamakuku i te ranunga mo te iti rawa i te 1 haora me te po ki te po. Ko te tihi i te ranunga i mua i te miihini ka awhina i te tiu whakamutunga o te sorbet ka taea, na kaua e kati i tenei taahiraa mehemea ka taea e koe te karo atu.
- Whakaorangia te ranunga i roto i te kaihanga kirikiri e ai ki nga tohutohu a te kaiwhakanao. Kaore he kai kirikiri? Kare he raruraru. Ringihia te ranunga whakawera ki roto i te paraihe paraoa me te paraihe, me te whakaoho i nga 30 ki te 60 meneti, tae noa ki te whakamau. Me tino wetewete i nga pungarehu i nga taha o te paraharaha ki te pokapū. Kia pehea ake te roa o tenei ka whakawhirinaki ki to paatini.