Ko tenei kai maoawhenua o Moroccan me te paukena me te pihikete he kakara ki nga mea kakara o Moroccan o te muka, te haina , te hinamona me te Ras El Hanout . Ko te iti o te honi e tapiri noa ana i te reka o te reka - waiho te whakanui i te honi ki te reka o nga mea reka a to hapu ake.
Ka hohoro te kohi ki te pihikete me te tipu heihei. Ko nga Moroccan e hiahia ana ki te whakamahi i nga otaota maroke e hiahia ana kia tipu i te po me te tunu i mua o te wa. Mena ka hiahia koe ki te kohinga o te pihi tunu i te kainga ki runga i nga tipu, whakamahere i mua kia taea ai e koe te tunu, te tunu, me te tiihi hei kai ki tenei mo etahi atu tohutao.
E hiahia ana ahau ki te whakanui i te hupa me etahi torutoru o te pepa pepa hou me te iti o te tipu. Ka tapiritia ano hoki te pepa Cayenne.
He aha e hiahia ana koe
- 1 lb./500 g paukena hou (i te waahanga 1/4 ")
- 1 ki te 1 1/2 kapu heihei (tunua, kawhe ranei)
- 1 te pupuhi iti o cilantro (nga peka iti, herea ki roto ki te pi)
- 2 punetēpu
- hinu hinuwhenua ( hinu hinu ranei)
- 1 te reo ki te riki nui (tapatapahia)
- 1 ki te 2 tōmato (ka tihorea, ka purapura me te tapatapahi)
- 2 ki te 3 cloves
- kāriki (tapatapahi rawa)
- 4 kapu / 1 rita te hupa huawhenua (he hupa heihei)
- 2 ki te 3 tīpune honi
- 1
- rakau tinamona
- 1/2 ki te 1 tīpune
- Ras El Hanout
- 1/4 tīpune paku
- 1/4 tīpune turmeric
- Whakanuihia nga miro perou
- Te tote ki te reka
- Pee pango ki te reka
- Kōwhiringa
- Kōwhiringa: 1 ki te 2 tīpune kānga kānga (mo te matotoru)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua iti, ka tipuhia te riki me te karika i roto i te hinu oriwa mo te wera reo-iti tae noa ki te ngawari, e 2 ki te 3 meneti.
- Tāpirihia te paukena, te pihikete, te tōmato, te cilantro, te hupa, te honi, nga mea kakara me te tote me te pepa ki te reka. Kotahi tekau ma rima meneti, he mea hipoki, tae noa ki te paraoa te paukena. Tangohia me te maka i te rakau o te hinamona me te cilantro.
- Mena ka hiahia koe ki te whakatipu i te hupa he iti, ka whakawhiti i nga koko o te hupa ki te peihana me te tuku kia hauora. Tāpirihia te kotahi, te rua tīpune rānei o te kānga ki te hupa i te huka me te whakaoho tae noa ki te maeneene o te ranunga. Whakauruhia te ranunga ki te kohua ki te hupa me te koroka mo etahi atu meneti, tae noa ki te maoa o te hupa.
- Whakamahia te hupa hei wera, whakamahana ranei ki te maaka o te cilantro hou me te pepa hou me te ngongo.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 360 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 919 mg |
| Ngā harotihāhā | 57 g |
| Piri Kai | 10 g |
| Pūmua | 15 g |