Tacos mo te parakuihi? Kae koe!
Ahakoa kua paopao koe i te chorizo mai i te kai o mua, kei te rapu noa koe i te huarahi ki te jazz i runga i taau mahi o te ata, kaore e taea e maatau te whakaaro ki tetahi ara pai ake ki te timata i to ra raanei i te tango i tenei kai-whakamaharai Tex-Mex mai i te tina ki te parakuihi-paraoa. He rite noa ki te whakauru i nga hua!
He pai mo te whakanui o Cinco de Mayo me te brunch wiki wiki, ka taea e koe te huri i te parakuihi o nga hua o te tipu me te iti o te kai, pērā i te avocados, te riki, te tōmato me te tīhi. Whakanuia nga pikinga ka rite ki te tater tots, te kirimini kawa, te pini, te salsa, te wera wera, te baaka, me te chives, a ka whai tamariki a taau tamariki ma te hanga i te whare hanga-ta-ake-taco!
Mena he ovo-kaiwhenua koe, ka taea e koe te wehe atu i te chorizo (me te baaka).
He aha e hiahia ana koe
- 4 tortillas paraoa
- 1/4 pauna o te hausareri chorizo (maroke maroke ranei)
- 9 nga toter tatari (maroke)
- 4 hua (ka whiua)
- 1/3 te kapu taco me te tihi tihi tiihi (kua werohia)
- 1 punetēpu cilantro (tapatapahi)
- 1/2 hawhe te riki whero iti (kua paku)
- 1 te tōmato iti (tipu)
- 1/2 hawhe mokamoka (e ngawari ana)
- 1/4 kapu mahia he salsa
- Ki te reka: te tote me te pepa
Pehea ki te Hanga
- Ko nga tortillas paraoa i te paraoa i roto i te ngaruiti, ka hohoro ranei i runga i te mura mura. Mena e hiahia ana koe ki te kaari, waiho i runga i te mura mura mo te 5 ki te 7 hēkona me te whakawhiti ki te kopa maitai, me te waahi mo tetahi atu 5 ki te 7 hēkona.
- Whakawerahia he raupapa kore-stick nui, he rino paraoa ranei i runga i te wera waenga-teitei. Tāpirihia te chorizo, ka pakaru i te mea ka tunu. Mena kua whakamarokehia te chorizo, ka tohaina i te tuatahi ka tohua ki te parai me te tipu tae noa ki te waahanga o te ngako me te kaha o te chorizo.
- Tangohia te chorizo mai i te pan, ka mahue te hinu.
- Tāpirihia te taakapa ki te hinu o te chorizo me te tunu tae noa ki te parauri. Tangohia te tatu katoa i te paraharaha me te whakauru ki te chorizo. Tiakina te chorizo me te rīwai ki te mahana i roto i te rau 200 F ka tahu koe i nga hua.
- Ma te whakamahi i taua pani, hurihia te wera ki te iti. Ringihia i roto i nga hua ka whiua, ka tunu, ka whakaoho kia tae noa ki te tunu. Whakamahia he mokowhiti hei wehe i nga hua ki nga wahanga e wha. Ahakoa kei roto tonu nga hua i roto i te paraharaha, hurihia te wera ake ki runga ake o ia wahi me te tiihi.
- Tauhihia te hiri ki runga ake o ia waahanga me te hipoki i te paraharaha ki te taupoki. Tukua kia tunu mo te 1 ki te 2 meneti ranei, kia ngohe noa te tiihi. Tāpirihia te tote me te pepa ki te reka.
- Whiriwhiritia ia tortilla me tetahi wahi o nga hua. Wahia te ranunga rīwai me te chorizo i waenganui i nga whara e wha. Na ka tauhiuhia te cilantro, nga aniana riki, te tōmato, me te awhiowhio ki runga o ia taco. Na ka peia te salsa i runga i ia taco ka mahi tonu!