Nga huawhenua hou (me te pehea te whakamahi i a)

01 o te 10

Ngā Tohu

E aroha ana nga tangata ki te kii ko te tangata tuatahi ki te kai i te toi, kua tino mate rawa ia. He pono; Kaore e pai ana te otaota ki te kai kai. He tataramoa kei te tautohetohe me te kape ki te peke - i mua i te wa e kati ana koe i muri ranei i te mea kei te kai koe i te wai. Ko ahau, mo te kotahi, kaore au i te whakaaro he pai te painga o te painga, te nui o te reka o te waahi.

Me ako atu ano mo nga waahi (tae atu ki te tarai i te waahi, te peke i nga waahi pepeke , me pehea te whakapai i nga ngakau toi ), kimihia nga tohutoro hukahuka nui hei whakamahi i aua mea, tirohia etahi huarahi rerekanga hei tunu i nga waahi , me te kite i nga pipi reka mo nga toi .

Tuhinga o mua

Asparagus

Mena ka waiho anake te apareka anake, ka tupu ki te wha-ki te ono-waewae te roa. Engari, ka kohia e tatou te tipu o nga taitamariki ki te aroha ki o tatou puna puna. He nui te mokowhiti me te waahi o te asparagus (e toru nga tau ki te purapura hei toparapara), he aha te ahua o te tipu hei kai huawhenua.

He nui atu te whanui o te asparagus me te iti rawa atu i te utu kua whakamahia. Kaore i te riro i te maimoatanga a te kingi - he mahi hei tauira, hei tauira. Ka taea e maatau ki te pupuhi, engari ka tunu , ka tunu , ka whakamahi noa i te asparagus raw, kaore ano hoki o ratou kai.

Ahakoa he pehea te painga o te purapura, te kimi i nga tohutoro hou, me te pehea ki te tapahi i te asparagus , me pehea te tipareka , me te nui ake o te hiahia ki te mohio ki te apareka .

Tuhinga o mua

Beets

Kei te wātea nga Beets mo te nuinga o te tau, engari ko nga otaota puna tuatahi, me o ratou kata hou e mau tonu ana ki nga kakau rosy hohonu, he ngawari ake i to ratau teina nui kua kohia i muri mai i te tau.

Ka taea te kai i nga pītiti puna ki te hinu hinu, ka hurihia ki te kongakonga , ki te tunu, ki te tunu ranei, ka tapiritia ki nga huamata o nga momo katoa. Kimihia nga tohutoro pītara panui mo nga whakaaro reka.

04 o te 10

Fava Beans

Ko te whiwhi pīni pīni mai i te koko ki te tepu e hiahia ana ki te kaha. Tuatahi, me whiwhi koe i nga pīni mai i te parai, ka waiho nga pīni mai i nga anga ( tirohia te pehea o te tukanga katoa ). Ko taua taahiraa raanei he tini o te iwi kei te whakarite i nga pīni. Ko te mea na te mea he raruraru tenei, koinei te huarahi anake e taea ai e koe te nui o te pīni kapi - he nui te pupuhi o nga wharekai i te wa e tohatoha ana i enei mahinga kaha o te puna.

Kimihia nga tohutao pīni reka.

Tuhinga o mua

Fiddlehead Ferns

Ko nga piripiri he pakiaka manga o te ostrich. Ka piki ake ratou ki te papa o te ngahere ka pakaru te huka, a ka timata nga mea ki te whakamahana i te iti. He tipu ano to te tira, he paku ano he hukahuinga, he paku ano he pīni pika, ara he momo puoro. Ka taea te pupuhi , te tipu , te pihi ranei, engari kaore i kainga rawatia - ka taea e ratou te rere ki nga mate pukupuku me te kopu i te kopu. Me ako atu ano mo nga putea .

06 o te 10

Te Tapeke Pero me te Kāriki Kākāriki

He aha te rereketanga i waenga i te karika matomato me te peariki? Ko te karika Green ko te karika kaore i pakaru i te mara, engari ko nga tipu karihi ko nga kaitohu o te tipu ka tipu mai i te karika kapi ki te whakatairanga i te tipu. He pai, he kirika te tiihi, ka taea te pai ki te taraihia, ka tapiritia ki nga huamata, ka whakamahia ranei hei whakamahi i te riki matomato ranei.

Me ako atu ano mo te karika matomato me nga taputapu karika me te kimi i nga tohutoro reka e penei ana me te Risotto Green me te Green Garlic Pesto .

Tuhinga o mua

Raratihi

Ko nga reta kei o ratou ahuareka me te ngawari i te puna. Rapua he tini o nga momo reta - pērā i te mīka, te rētihi reme rānei, e whakaahuatia ana i konei - i nga maakete ahuwhenua. He pai te tango i nga otaota o te puna - he waahi noa iho te wai o te rēmana hei mahi i te mahi.

Me horoi tonu i te rētihi me te otaota maroke i te wa ka tae mai koe ki te kainga - ka pai ake te pai ki te horoi me te huri ki roto i nga taera pepa, ki te taerahini horoi ma.

Tirohia tenei Aratohu ki nga Rangati Iwi , Katoa Mō te Lettuhi , me pehea te Hanga i te Huamata Green Green ki te ako atu.

Tuhinga o mua

Nga toka

Whakanohoia nga putea me te whakamahi i te tupato i te tunu i nga mawhitiwhiti. Me kohuatia te toke ki te wai tote hei tarai ia ratou; kotahi te waa. Heoi, he kino noa iho - he tino whai hua - ano he parakihi! He paku atu te kaha ake o te tipu o te tipu, engari ka taea te whakamahi i tetahi tunu kai. He tino reka nga toka ki te whakamahi i te maama, te maakiri o te maoaro o te Tohu Toa .

Me ako atu ano mo nga mawhitiwhiti, me te titiro ki a raatau - he maha nga wa e hokona atu ana i roto i nga peke paru, he huarahi pai ki te kohikohi ia ratou me te tiaki i te hunga e hapai ana ki a raatau - ki nga maatete.

Tuhinga o mua

Pear & Pea Greens

Te pīni pai, te pīni kari, te pīni, te pīni Ingarihi - Kaore ahau e whakaaro ki te aha e karangahia ana e koe. Ko te paraoa hou, paraoa, reka reka e whakaputahia ana e koe i roto i nga pene, ka taea e taku hapu te kai i te pauna i muri i te pauna i te pene i mua i te mea ka puta mai ki a maatau ki te tunu ia ra ko tetahi o nga kai reka o te puna.

Ka pau koe i te kai ma ratou, kaore e pai ana te mahana ki a ratou me te mahi ki a ratou me te pata rewa he ara pai ki te haere. E hiahia ana ahau ki te tunu i nga pīni hou me te peara peara mo te rihi puna puna, ka pokekore ranei i te kohua o te hupa maoa . Me whakamatau ranei tetahi o enei tohutoro pihikete puna.

A, no te kore ake nga pea e hopu ana i to whakaaro, kia tino mohio koe ki o raatau - te roa, te waina kua pakaru ki te hoko i etahi maakete o nga kaihokohoko, kei a raatau te ahua o taua waa pai ki a raatau. Ko nga kata he maamaa, he tipu ranei - me tino mohio ki te hoko anake i te taina, te nuinga o nga karepe (ma te tango i te kai o te pito o te kakau, ki te hiahia koe).

Tuhinga o mua

Nga wera

Ko nga raukahu kei te tata tonu i nga wa katoa, engari he iti iho, he reka, a, kaore au e kii ana i te pupuhi i te puna? He tere te tipu o te rauropi, no reira ko te huawhenua rongonui hei whakato - me nga tamariki. Ko te tipu o te rauropi he mea whakahirahira nga mea katoa, he mahi ranei na te Pakeha me te mahi ki a ratou me te pai o te pata hou me te tote moana. Kaore he ahuareka, engari he mea reka.

Na ka whakamatau ia ratou i roto i te Huamata Rahi Whero , ka whakamatautau ranei kia tunua, pera i enei Whero Braised kei reira to ratou waahi mehemea he iti noa iho te ahua o te ahua o te paraihe. Kimihia etahi tohutoro rarihi nui kia pai ki enei maimoatanga o te puna wawe.