Ko Barbara Lucchi rāua ko tana tane ko Riccardo Menghi te whare o Vëcia Cantêna d'La Prè me te whare waina i Predappio Alta, he maunga tino ataahua i nga maunga ki te hauauru o te rohe o Forlì, he pa i te rohe o Emilia-Romagna.
Ko tana Ciambella Romagnola, ko te keke tawhito o te rohe, he mea tinowari ki te hanga. He mea whakamiharo mo te parakuihi, ka maka ki roto i te waiu mahana, cappuccino, ki te taakapa. He pai ano hoki i te mutunga o te kai, me te karaihe o te waina kai reka ranei, me te zabaione , he ranu hua, he riki reka ranei.
Ko tana kupu whakatupato: Kaua e paahua te tunu. He rite tonu te mahi a-ringa.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/4 kapu / 250 karamu huka
- 5 hua
- 4 kapu me te 2 punetēpu maoa paraoa-katoa (e whakamahia ana e ia te reo Itari o te reo Itari, me te paraoa mo te puehu i te paraoa keke)
- 1 kapu / 250 karamu pata purapura (ka rewa, me etahi atu mo te tunu i te paraoa keke)
- 1 lemon zest
- 1 kapu / 250 ml miraka
- 6 nga tīpune te paura paraoa (e rua nga pauna 16-karama o te kakano , te ahua o Itari me te paura i te paura)
- 1 tīpune vanilla extract
- 1 te kapu huka kiri (te huka huka / te huka a te kaihanga)
Pehea ki te Hanga
- Kohia te oumu ki te 360 F (180 C) me te peke i te turanga raro.
- Ko te putea te mowhiti; kia pai, a ka paraoa ki te paraoa, ka paoho ki te tango i te paraoa.
- Whakanohoia te huka hinu i roto i te peihana ranu hohonu, ka takahia nga hua ki roto. Patupatua ki tetahi kaitautoko ringaringa hiko ranei tuhono tuuturu ki te iti / reo mo te 3-4 meneti, tae noa ki te ranunga he kowhatu kowhai.
- Tāpirihia te toru o te paraoa ki te ranunga hua manu-me te huka, a ka whiua te pihinga mo te meneti. Tāpirihia te tuatoru o te paraoa, ka whiua mo te 1 meneti.
- Tāpirihia te pata miraka ka whiua mo tetahi atu 30-40 hēkona.
- Muri iho, tapiritia he reweti.
- Patupatua ki te hawhe o te waiu, me te hawhe o te paraoa e toe ana. Na ka whiua ki te toenga o te miraka me te toenga o te paraoa.
- Tāpirihia te puehu tunu me te whiua i roto i te. Ka tino kirikiri te pati. (Ka taea e koe te tapiri i tetahi atu punetēpu o te miraka i tenei waahanga ki te mea he maroke rawa te pika.)
- Ringihia te potae ki roto i te paraharaha, ma te whakamahi i te mokowhiti ropu. Homai te paraharaha o te paraharaha i te rua o nga tere tere, ka patipatua kia kotahi, kia rua ranei ki runga i to paera ki te whakaeke i te pihi me te wawahi i nga mirumiru hau nui.
- Horoihia te huka kiri peara i runga ake o te keke.
- Kohuatia mo te 40-45 meneti.
I whakatikahia e Danette St. Onge
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 435 |
| Katoa te wai | 23 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Te konutai | 487 mg |
| Ngā harotihāhā | 54 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 5 g |