Ko nga kati ko Collard he mahinga kai i roto i te tunu kai kai, a, i roto i tenei tohutao, ko te whakakii i nga greens i roto i te hupa poaka ka tino whakanui i te reka. Kia pai ake te whakapai ake i tenei rihi, tamata ki te kite i nga kakano paraoa me te tapatapahi i roto i te toa nui. Ko enei peke ka whakakore i te waahi o te horoi me te tango i nga kakau o ia rau matomato. Mena kaore e kitea e koe nga peke, panaia nga rau ki te tango i nga riu o te pokapū i mua i te horoi me te tarai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 ki te 3 poaka ham hamani
- Kōwhiringa: 2 waewae poaka (wehe)
- 1/2 pauna parani (tapatapahi)
- 2 karika karika (pakaruhia)
- Te tote o te kosher (ki te hiahiatia)
- 1 (32 putea o te pepa) ko te kata korati e 4 kohia ranei (te horoi, te tipu, me te tapatapahi)
- 1 te punetēpu huka
- Kōwhiringa: kohuatia wera (pēnei i Louisiana Crystal Hot Peppers i te Winika, hei mahi)
Pehea ki te Hanga
1. Tāpirihia he poaka ham, he waewae poaka (he kōwhiringa), he pīni me te karika ki te kohua nui, ka hipoki ki te 12 kapu wai, he wai nui ranei hei taupoki i nga hua paraoa. Kawea ki te whewhe i runga i te wera nui; whakaitihia te wera ki te iti, ka whakakorea te kararehe poaka mo te 2 haora. Tirohia i etahi wa me te whakaoho.
2. I muri i te tunuhia o te paraoa i te 2 haora, tangohia nga potae ham me nga waewae poaka ki te peihana. Kia whakakorea me te tango i tetahi kai mai i nga huakai poaka.
3. I tenei wa, he poaka te tihi me te tote ki te pangia. Ko te nui o te tote e hiahiatia ana ka whakawhirinaki ki te tote o nga huakai poaka. Te whakanui ake i te wera ki te tihi teitei. Tukuhia te kakano o te kakano ki roto i te tipu kohua i roto i nga karapa, me te whakaoho kia pakaru nga kuku kia tae noa ki nga waahi katoa. Whakaitihia te wera ki te iti iho, me waiho nga greens ki roto i te rakau mo te 30 ki te 45 meneti.
4. Tāpirihia te huka me te kai i te kai mai i te poaka ham me nga waewae o poaka ki te greens collard. Te wa ki te reka me te mahi i nga greens collard mā te whakamahi i te koko. Tāpirihia he ranu wera kia reka.
Ētahi atu Kokonga Kai Kaiwhenua ki te Ngana:
Nga tira me te Ham
Nga Karihi Turnip
Bea's Greens
Ko te Karihana Collard me te Kale
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 454 |
| Katoa te wai | 25 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Te konutai | 1,189 mg |
| Ngā harotihāhā | 28 g |
| Piri Kai | 10 g |
| Pūmua | 32 g |