Whakamahia tenei tohutao hei whakahua i te taakaa Korean rongonui o te ao, bibimbap. He aha te kai o tenei kai? Ehara i te mea ko te Korean classic, he reka ano hoki, he ataahua i runga i te pereti me te ngawari ki te rereke mo nga pokanoa rerekē me nga taumata kakara. Ko te tikanga, ki te mea ko koe he tangata Amerika, he Westerner ranei e kore e kaha ki te hapai i nga kai e tino paoho ana, ko te bibimbap te whare ko te rihi mo koe mai i te mea ka taea e koe te heke iho i te uta. Ko te raina raro ko te mea he kaikauwhau pono koe i nga kai Korean, me mohio koe ki te hanga i tenei rihi, me te whakamatautau ranei. Ko te Bibimbap ki te mahi Korean he aha te aporo aporo ki te kai Amerika.
Kei roto i tenei tohutao nga huawhenua e ono, engari ki te nui rawa atu tena mo to hiahia, ka taea e koe te hanga i te toru noa atu ranei e wha nga mea kaore ranei i te mea kei roto i to pouaka. Ko nga kai a Koreana e kai i tenei rihi raihi me etahi pipi, engari ki te kore koe e kai i te kai whero, kaua e pouri. Ka taea e koe te tihi ake i te bibimbap me te noa o te manu-parai-taha-ake. Ko te take e tino pai ana tenei rihi no te mea ehara i te mea reka anake, engari he tino whanui. Kia pai!
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu puna-witi Korean (he Japanese ranei) raihi
- 1 te kūkamo nui (he tapatapahi hei poroporo kikokore)
- 1.5 nga pi tiihi (kua paopaohia, kua pakaruhia te wai nui)
- He kapura kapu 1.5 (he paru me te wero o te wai nui)
- 2 kāreti (kua koroheketia)
- 4 harore heitake (rehydrated ki te maroke me ka kati)
- 1 zucchini (tapatapahia ki nga waahanga kikokore)
- 2 punetēpu te hinu haamama
- Kōwhiringa: 1/2 pauna (he paraoa me te tunua
- he pai te mahi kai a te whenua )
- Kōwhiringa: Kohuatia te hua manu hei pehi
Pehea ki te Hanga
- Hei tīmatanga, ka hiahia koe ki te tunu i te raihi i roto i te tunu raihi , i runga ranei i te oumu. Mena kaore koe e hiahia ana ki te whakamahi i te raihi Korea, Hainamana ranei, kei te mohio ranei koe ki te hauora, ka taea e koe te whakamatau i te raihi parauri. Ko tenei ka pa ki te reka, he pai.
- Muri iho, hoatu nga tikamo ki te wai horoi mo te 20 meneti me te kape.
- Na, ko te tipu o te wa ki te 2 tp te haamiriki hinu, te 1 tp te tote, me te pupuhi o nga purapura heamere.
- Ka tipu te pīni ki te 2 tp te haamiriki hinu, te tote 1 te tp me te pupuhi o nga purapura heamere.
- Ko reira ka hiahia koe ki te tihi i nga kāreti me te papa o te tote.
- Muri iho, ka tipuhia nga harore me te toenga o te tote.
- I muri i tera, ka tipuhia te zucchini me te paku o te tote.
- I muri iho, waiho te raihi tunu ki te peihana nui me te whakarite huawhenua ki runga.
- Ki te hiahiatia, ka taea te poipoi, te hua manu, te waahanga ranei i roto i te pokapū.
- Mahi ki nga awhina iti o te whakapiri pepa whero (kochujang) me te hinu haamama.
- Hei kai, tohaina he iti o te hinu me te nui o te hiahia o te whakapiri pepa whero ki to peihana me te whakauru i nga mea katoa me te koko.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 527 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 95 mg |
| Ngā harotihāhā | 103 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 13 g |