Ko te Katoa ano ko Kasha? He Whero? Ko Gluten-Free?
Ko Buckwheat, he mea e kitea ana i roto i nga tohutoro kai kai, he ingoa paku te ingoa e taea ai te raru. Ko te Buckwheat ehara i te witi, kaore hoki e pa ana ki te witi. Ka rite ki te nuinga o era atu e kiia nei ko " nga purapura katoa ," kaore i te hanga i te witi, i te otaota ranei.
Na kei hea mai? Ko te Buckwheat ka puta mai i nga purapura o te tipu tipu. Ko etahi atu momo kai e whakaarohia ana ko nga karepe katoa, tae atu ki te quinoa , he pono he purapura me nga karepe.
Ko Buckwheat Gluten-Free?
No te mea ko te buckwheat ko te purapura o te tipu me te kore he witi, he witi ranei i te katoa, ae, ko te buckwheat he kore noa.
Te tunu me Buckwheat
Ko nga purapura tapatoru, e mohiotia ana ko te kohatete buckwheat, he mea hanga noa hei paraoa mo te whakamahi i roto i nga kohuka, i nga tipu, me te maha o nga hua-kore-kore i runga i te maakete i enei ra. Mo te hunga e mahi ana i te kai kai kai , ka kitea nga maakete buckwheat rawaka i roto i te maha o nga tohutao mo nga mea penei me te granola, nga pihikete, nga keke, nga pihikete, me etahi atu momo kai. Ko te Buckwheat he kaipupuri hono pai, a, ka pekehia, ka tino nui te tira. Ko te tunu, te horoi, me te whakamaroketia o nga purapura e hua ana i te ahua o te puckwheat ahuareka e pai ana.
Ko Buckwheat ano te kaihanga tuatahi i roto i nga pounamu soba Japanese, he mea hanga mai i te paraoa buckwheat, kaore he utu.
Pehea ki te Cook Buckwheat
Homai he pupuhi tere, ka tunu i te tauwehenga 1: 2 ki te wai. Ko te tikanga, mehemea ka tunuhia e koe tetahi kapu o te kai, ka hiahia koe kia rua nga kapu wai.
Kawea mai te wai ki te whewhe, te uhi, te whakaiti ki te whakakotahi, me te tuku i to taoke ki te tunu mo te 30 meneti.
Raw Buckwheat me Kasha
Ka whakamahia te buckwheat ki te hanga i nga pepa tuku iho i roto i nga ahurea rereke. Ko te tikanga, ko te whackwheat kua taataihia hei kasha . Mena kei te rapu koe mo nga whaanui buckwheat raw, ka hiahia koe ki te karo i te mate.
Ka taea e koe te korero i te tae me te kakara. Ko te kasha he tae tino whero-parauri me te kaha kaha, te kakara reka ki reira. He parauri te matomato, he matomato ranei nga purapura buckwheat Raw, kaore ano he nui o te kakara.
Tuhinga o mua o Buckwheat
He mea whakamiharo, kei te akohia te buckwheat mo ona hua pai. Ka whakamahia hei whakaora i etahi o nga tohu o te mate huka II me te toto toto tiketike. Kei te Buckwheat te tumuaki, e mohiotia ana ki te whakapakari i nga pakitara whakapaipai.
Ko te Buckwheat he puna nui o te muka, me etahi atu matūkai e tika ana, tae atu ki te manganese me te parahi.