Ko Bobalki he poraka Slovak o te paraoa pokepoke e taea te kai me te honi me nga purapura purapura ano he kai reka, hei kai reka ranei me te riki me te sauerkraut (penei i roto i tenei tohutoro), mo nga kai hakari Kirihimete kore kai.
He īmēra pai au mai i Walt Gach o Parma, Ohio, e whakaatu mai ana ki a ia mo tana poari Polish / Slovak Christmas Eve (he paraihe paraoa, he poipoihi Poronihi , he harore i te tunu me te roopu purapura) me tenei putanga reka o bobalki. Ka taea te hanga ki te paraoa pokepoke i te kainga, engari ka mahi i te paraoa pokepoke ka mahi ano hoki, a, he pokatata pai.
Koinei tana korero: "[Ko te bobalki] kei te ahua o te ahua. ... [T] kihai i tino tukuna mai ki a au, engari he maharatanga mo te tamaiti. Ka whakakiia te whare katoa ki te kakara reka. Ko nga mea katoa e ahua ana ki te Eastern European / Slavic i te taiao. "
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Sauerkraut:
- 1/2 kapu wai (he wai ora ranei)
- 1 peerakraut pauna
- 1 riki waenga (tapatapahia)
- Te tote ki te reka
- Pee pepa pango ki te reka
- Te kāriki i tipuhia kia reka
- Nga purapura Caraway ki te pangia
- Mo nga parai pokepoi:
- 12-16 he panete he paraoa pokepoke paraoa (he 1 ngongo o te toa-hoko a Crusty French Loaf paraoa)
Pehea ki te Hanga
- Ki te hanga i te sauerkraut: Kohikohia te wai me te wai o te sauerkraut, te peerakerika, te riki, te pepa, me te karika i roto i te oumu Dutch. Kawea mai ki te whewhe, whakaitihia te wera ki te iti me te koroka 1 haora, te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te mea ka ngaro te wai. Tāpirihia ngā purapura caraway, whakaoho, taupoki, me te whakakore i te wera.
- Ki te hanga i nga paraihe paraoa pokepoke: Te wera o te Heat ki te 350 nga nekehanga, me te hinu iti te hinu. Tapahia te paraoa ki roto i nga waahanga whakahaere me te roopu ano he mea hanga i te peera, e 3/4 inihi te whānui. Tapahia ki roto i te 1 inihi-roa te roa me te huri ki nga poari. Ano ano ki te paraoa pokepoke.
- Porohia nga poraka tae noa ki te parauri koura i runga ake, ka paku nga perepo paraoa pokepoke i te "kaha" ka whiua. Tangohia i te oumu ka waiho kia 10 meneti.
- I te wa e rite ana ki te mahi, ka tunuhia te ranu ki te ranu ki te maere tae noa ki te wa e timata ana te whakaputa i te pana. Tāpirihia te paraihe paraoa pokepoke ka tunuhia. Hoki, whakakore i te wera, kia 2-3 meneti, ka mahi tonu.
Tuhipoka: I tenei wa, ki te kore e mahihia i roto i te horopaki o te hakari o te Kirihimete o Kirihimete, ko enei hiahia katoa ko etahi kiełbasa, me etahi tira pai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 253 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 959 mg |
| Ngā harotihāhā | 48 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 9 g |