E hiahia ana koe ki te wowia o hoa me te whanau ki te kai reka, kai pai? Nganahia tenei whea tunu o Ingarangi hei utu mo te reme hei whakamaarai rongonui.
Kei te whakamihihia tetahi waewae o te reme i roto i te whakakotahi reka o nga mea kakara, ka tunuhia mo nga haora e toru, kia ngawari, kia whai kiko.
Ko te katoa o tenei akoranga matua ko te mea he pai te raihana me te huamata matomato, te pounamu Indian ranei e mohiotia ana ko te parathas me te huamata.
Kia maumahara kia maringi te waewae o te reme mo nga haora e 24 kia whakamaheretia ai.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Reme:
- 4.4-pauna (2 kg-) te waewae o te reme (kua kitea i raro mo nga tohutohu)
- Mo te Marinade:
- 1 te pauna (1/2 kg) te riki (tapahia ki roto)
- 1.77 pauna (50 g) aramona
- 3 ngeru matomato
- 2 punetēpu karika parani
- 1 te punetēpu whakapiri
- 17.64 ngaa (500 g) te miraka kirikiri
- 2 punetēpu kumine
- 3 punetēpu coriander
- 1/2 tīpune te paura whero whero
- 1 tīpune
- Tuhinga ka whai mai
- Te tote ki te reka
- 5 te punetēpu hinu hinu rerekē pēnei i te huawhenua, te canola me te putirā
- 8 ki te 10 nga karapu katoa
- 15 pihi kāmera matomato
- 2 (1-inihi) te rakau tiamona
- 12 ki te 15 peppercorn pango
Pehea ki te Hanga
Whakapaia te Reme
- Tangohia nga ngako katoa o te huha hipi. Ma te whakamahi i te maripi koi, ka werohia tetahi uaua (e ahua rite ana ki te kiriata kikokore, te nuinga o te kiriata i runga i nga wahi o te kai).
- Waihoki, me mahi taau kaiparau ki a koe. Mena he nui rawa te waewae ki a koutou pene, ki to oumu, a ani i te kaipara kia tapahia kia rua nga waahanga.
- Whakamahia he maripi koi hei tapahi i te rehu hohonu i runga i te kai. Ko tenei ka taea e te waipiro te whakauru i te kai me te hanga i tetahi waewae pai o te reme.
- Whakanohoia te kai i waenganui o te rihi tunu tunu pai ranei.
Whakamahia te Meat
- Whakanohia nga riki, nga aramona, nga tioata matomato, me te karika me nga paraoa paohu ki te tukatuka kai, ka huri ki te parai maeneene, maeneene, ka whakapiri noa i te wai ka huri noa i te mea e tika ana.
- I roto i te peihana rereke ka hurihia te miraka tae noa ki te maeneene, ka uru atu ki te whakapiri i hangaia e koe (i runga).
- Tāpirihia te cumin, te coriander, te puehu chili whero, me te kapi ki te miraka me te uru ki te whakaranu pai.
- Na ka tapiritia he riki riki-almond i tohua e koe i mua. Whakaranuhia nga mea katoa tae noa ki te whakakotahi.
- Ringihia tenei wai whakapūkara i te katoa o te kai me te whakamahi i ō ringa ki te horoi i te wai whakapūkara ki te kai, ka pana ki roto i te kohi kua tapahia e koe i te mata o te waewae. Me mohio katoa kei te hipoki te katoa o te kai ki te wai whakapūkara.
- Ka takahia te rihi tunu me te pouaka parai mo te 24 haora.
Kawea te Reme
- Tangohia te waewae o te reme mai i te pouaka whakamātao, ka noho ki te whakamahana ki te pāmahana rūma.
- Whakawerahia te oumu ki te 400 F (200 C / Gas Mark 6).
- A, no te whakamahana o te waewae o te reme ki te mahana, ka tango i te kiriata piri.
- I roto i te raupapa, ka wera i te hinu, a, ka wera, ka whakauru i nga mea kakara katoa - nga pipi, te cardamom, te hinamona, me nga peppercorns. Totohia kia mutu ra ano te taiao ka timata ki te tuku i te kakara.
- Ringihia te hinu me nga mea kakara i roto i te reira, i te katoa o te kai kua whakarewahia. Na inaianei ka hipoki i te paraharaha ki te pepa.
- Whakanohia te paraharaha i roto i te oumu wera me te tunu mo te 2 haora.
- I teie nei, ka hurahia te taina ka tunu mo te 1 haora atu. Whakanohia te pupuhi i nga meneti tekau ma rima kia pai ai te maoa.
- Tangohia te wera mai i te oumu ka tuku ki te okioki mo te 20 meneti.
- Whakanohia te reme hei okiokinga ki nga poroporo me te mahi ki te whakapaipai ki nga aramona. Ka taea e koe te tunu i te hinu paraoa ki te kai ka hiahiatia.
- Kei te pai a Masala raan me te raihi parani me te huamata me nga pounamu o Ingarangi e mohiotia nei ko te parathas ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1239 |
| Katoa te wai | 85 g |
| Te momona | 31 g |
| Ko te wai kore | 38 g |
| Cholesterol | 323 mg |
| Te konutai | 479 mg |
| Ngā harotihāhā | 30 g |
| Piri Kai | 9 g |
| Pūmua | 90 g |