Kohuatia te poaka i te tuatahi, ka tunuhia i tenei rihi Szechuan. Kei te hiahia koe ki te tapiri i tetahi waa o te wai kohua hei whangai i nga huawhenua i te wa e whakaoho ana.
He aha e hiahia ana koe
- 3/4 pauna paoa
- 1 te wai nui mo te kohua kohua
- 1 te punetēpu Hinerani raihi maroke ranei
- 2 Te poroporo
- 1 Leek
- 1 He pepa poroporo whero iti
- 2 te hinu punetēpu mo te whakaoho-parai
- 1 te punetēpu pīni te whakapiri me te paraihe ki te karika
- 2 punetēpu pihikete reka pihikete (e wātea ana i roto i nga maakete Ahia)
- 1 punetēpu te ranu pango pouri
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua nui, tohua he wai nui hei taupoki i te poaka ka kawe mai ki te whewhe. Tāpirihia te raihi raihi, te sherry ranei me te tauera. Kohuatia te poaka i roto i te wai kohua mo te 20 meneti. Tangohia. Tukua te poaka ki te whakamatao, ka tapahia i roto i te witi ki nga poro kikokore rawa e 2-inihi te roa.
- Ahakoa kohuatia te poaka, me whakapai nga huawhenua. Tapahia te reekena ki roto i nga pokai. Tapahia te pepa pereki whero i te haurua, tango i nga purapura, ka tapahia ki nga pokai.
- Whakawerahia te wok me te paraihe paraihe ki runga i te reo-nui ki te wera nui. Tāpiri 2 hinu punetēpu. A, no te wera o te hinu, tapiritia te rekereke tapatapahi. Kuki mo te 1 meneti, ka tohua te pepa pereki whero.
- Panahia nga huawhenua ki te taha ka whakapirihia te tihi ki te waenganui. Heu poto, ka tohaina te pīni pai, te hani me te parai. Whakaranuhia nga kai katoa. Te wa ki te tote atu, ki te huka hinu ranei ka hiahiatia. Kuki mo tetahi atu 1 ki te 2 meneti hei whakawera i nga mea katoa. Mahi i te wera.