Ko Pea me Ham Soup he maimoana Ingarihi tawhito me te tikanga ka whakamahia ma te whakamaroke maroke, he tipu ka reka, engari e hiahia ana ki etahi whakamahere mo te tunu poto o te pea. Ko tetahi atu ara pai ki te hanga i tetahi hupa rite rite ki tenei Green Pea me Ham hupa. Ko te pihikete mo nga pea matomato kua maroke i roto i to parani (kei roto i taku).
Me te pīni, ka whakamahia e te hupa te koko o te hamati tunu, a ko te ara tino pai ki te whakamahi i tetahi ham ka tunua mai i te Kirihimete, te Aranga ranei, i tetahi atu waa ranei. Tangohia tetahi ngako me te kowhihia ki roto i nga raina iti-iti.
Ko te mint te hoa tino pai ki te pea, engari kaore e taea te whakakii i nga huringa ka kite koe i nga korero i raro nei.
He aha e hiahia ana koe
- 4 tbsp te hinu raumati i te makariri (ranei
- hinu oriwa )
- 1 riki nui (tapatapahi rawa)
- 1 karika karika (tapatapahi rawa)
- 900ml / 1½ pt pīti (he heihei) kararehe ranei
- 1/4 kapu pepa pahiri pakari (tapatapahi rawa)
- Te tihi hou o te mint (me etahi atu hei whakapaipai)
- Peariki matomato tioka 500g
- 150g
- he hamua tunu (ka tapahia ki te nihi-nui)
- Tote tote
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua nui nui te taimaha, te wera i te hinu ki te wera, engari kaore e tahu. Tāpirihia te aniana me te tunu i te wera reo tae noa ki te whakawhitinga - mo te 5 meneti, kia tupato kia kaua e tunu rawa, kia maamahia nga aniana engari kaua e parauri. Tāpirihia te karika me te tunu mo tetahi atu meneti.
- Tāpirihia te tipu, te pahiri kohuatia, nga rau mai i te tihi o te mint, 300g o te pea me te 100g o te ham (kia mau ki te pea me te ham ki tetahi taha mo muri). Mema mo te wera iti mo te 10 meneti, me tunu te pīni, ka mahana te ham.
- Whakaranuhia te hupa i roto i te tukatuka kai tae noa ki te waahi matotoru, ka tunuhia te hupa hupa; mehemea kei te whakaranuhia te tunu, ka kitea tonu nga kiri o te pea, kia mohio he pai te whakakotahi. Mena he tino kikokore te hupa, ka taea te heke iho i roto i te taahiraa e whai ake nei, he tino matotoru ka whakapiri i te wai kohua iti.
- Ringihia te hupa ki roto i te tipu, ka tohaina te pīni me te ham, ka tunu ki te tunu ka tunua te pi, ka mahana te ham. Tirohia te whakaranu me te pepa pepa pango me te tote i te hiahiatia, kia tupato ki te tote kia rite tonu ki te hamu te tino pai.
- Mahi i roto i nga peihana whakamahana me etahi otaota mimiti i runga i te tihi me te pungarehu o te taro me te pata.
- Tangohia te ngako o te haona i mua i te whakamahi, ka pai te pupuri i te hupa me te iti o te waiu
- Ko te mint he otaota nui mo te pini, engari kaore e taea te whakakapi i to otaota hei whiriwhiri. Ko te Tarragon me te hoahoa ano he hoa nui ki nga paki matomato me te ham.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 173 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Te konutai | 390 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 7 g |