Tīmata ki te ika, ka rite koe mo te maoa
E mohio katoa ana matou ehara i te kai pai te kai, engari he pai mo koe. Ko nga painga o Omega-3 Fatty Acids anake e pai ana mo tetahi kai. Engari te kairanga kai e mea ana ehara i te kai noa i te ika. Ki taku whakaaro ko tetahi o nga take ko nga tangata kaore i te mohio ki te mahi tika. He tino raruraru tenei no te mea he ngawari rawa te ika ki te tunu .Ki te hopu koe i a koe ake, ka whakawhirinaki ahau e mohio ana koe ki te horoi i te ika .
Ki te hoko koe i to ika kia mahara he rereketanga rereke i waenganui i te hou me te tio. Ko te tukanga o te miihana ka tarai i nga pūtau ki te whakapiri me te pakaru. Ka huri tenei i te reka. Ko te roa ake o te mea kua maroke ka nui ake te reka. I nga wa katoa ka taea he ika hou no te mea he pai ake te whakapai ake, engari ko te ahua o te ika. Tonoa atu ki to kaipara he aha te ika kei te waa, me te mohio kei te whakamarama koe i te whakamarama o te waa.
Ko te tikanga, ka wehea nga ika ki nga ika me nga maataitai . Kei te korero noa ahau i te ahua o te kore-anga ki konei kia maumahara ai nga mea. Na tenei waahanga o nga mea hanga ka wehea ki nga ika hou me nga ika tote. Ko te tikanga, he nui nga wheua o te wai tote, a, he mea ke atu te maama. Kaore e taea e nga ika o te ika te paheke i nga wheua taimaha, na he maha o nga wheua iti. Mai i konei, ka wehea nga ika ki te ika taiao me te taiao. Ko nga ika o te ika e rere ana ki o ratou taha, i te taha o te moana, me nga kanohi e rua ki tetahi taha oo ratou upoko.
Ko nga ika o te Rauna he nui ake nga whakaaro o te ika.
Ko te tuatoru o nga wehewehenga he tino ngako. Ko nga ika he kiko, he ahua iti, he ngako ngako. Ka hoatu e te ripanga i raro nei etahi tauira. E whakaarohia ana he iti iho i te 2 1/2% nga ngako he iti te ngako, he maamaa ki te 6% nga ngako me nga mea katoa i runga i tenei waahanga kei te ngako teitei.
A, no te whiriwhiri i te ika, he ika hou te hinu hou, he kikokiko maroke me te ahua maeneatanga. Mena ka pupuhi te ika i te ika, me tono atu koe mo tetahi atu mea. Kia mau tonu te ika, kia maumautia, kia makariri. Kaua e whakamahere ki te pupuri ika hou atu i nga ra e rua. Mena ka taea te ngana ki te hoko i taua ra ano ka whakamahere koe ki te tunu. Mena kaore e taea e koe te tunu i te ika i roto i nga ra e 2, pearua. Ko nga ika tio te tioka me te kapi, ka piri tonu.
Hei whakamutunga, koinei etahi tohutohu mo te tunu kai. Ko tetahi raru ki te ika ko nga wheua. He maha nga wheua o te ika maimoatanga e kaha ana ki te tango. Ko te ture tuatahi: Ka waitohu tonu au ki nga manuhiri mo nga wheua ki te tunu ahau i tenei momo ika. Tuarua, kaore pea he tohu, engari ki te tunu koe i nga ika katoa, waihohia ki waho i te paraoa, te kiri ki raro ki te wheua e mau tonu ana. Kia tupato kia kaua e raruraru nga wheua. Kia timata te tunu ki te tunu i nga wheua kia piki haere atu i te ika. He pai te whakamatautau, he pai te mahi. Kia tunua te ika, tangohia he toka me te rere ki runga i te mata o te ika. Mena kei te tupato koe me te manawanui, kia tata ki a koe.
| Tae | Te momona ahua | Teitei Nui |
| Te Moana Poutoru Kaupapa Tohu Cod Tuhinga Hake Halibut Ocean Perch Red Snapper Rockfish Tilapia | Barracuda Pakaru Rawa Te ika Tohu Tuna Whiting | Te tihi Ko te Poari Tuhinga o mua Salmon Tuhinga o mua Patu Taewhai |