Ko nga ngakau ngakau o te romaine kua piki ake te rongonui i roto i nga taiao kai me nga wharekai i te ao katoa i enei wa.
He maha nga rereketanga o nga huamata rētihi Ramema kua paingia mai i te taenga mai o te romaine ( kos ) i te timatanga o Ihipa. Heoi ano, kei te tatari noa ana tohu ki te kitea kia rite ki te tiwhiringa mo te whakamahinga o nga tohutao. He aha? No te mea ka tahuri te reka o te reka o Roma ki te whakakotahi pai ki te pai o te pai o te pai o te pai i te wa e tunuhia ana ki te tunu. Engari kia whakatupatohia, kaore ano te rētihi e urupare me te romaine i runga i te toka ka waiho he uaua kia kitea.
Ahakoa ko tenei raumati rētihi rīhi e mahi pai ana ki te whakapaipai i te rongoa rongonui, te huka reka ranei pērā i Parmesan, ko Grana Padano rānei, he pai te maimoatanga me te pepa o te tote me te pepa mehemea ka hiahia koe ki te waiho i te tīhi.
Ko te romaine kua tunuhia ko te rihi hei pupuri. Me hanga hou me te mahi tonu. Waiho kia roa, ka waiho te rētihi ka ngaro tonu te tipu.
I te waenganui o te hotoke, kaore he raruraru ki te kore koe e whiwhi i te paraihe i waho, he pai te whakamahi o tenei tohutao ma te whakamahi i te paraihe paraihe-rino; Ko nga hua ka rite ki nga ahuatanga kaore koe i te hau hou.
He aha e hiahia ana koe
- 3 romaine ngakau (horoia me horoia)
- 1/3 kapu hinu oriwa
- 1/3 kapu
- balsamic winika
- 1/2 kapu parmesan tīhi
- Te rewa o te pango pango (te papa taiao)
Pehea ki te Hanga
- Whakaorangia te kaimoana, a, ki te whakamahi i te paraoa paraoa, ka pana ki te wera engari kaua e wera.
- Ka horoi te Pat i nga ngakau maoa me te pepa kati. Tangohia nga rau o te tihi paraihe, ka werohia ranei, ka tirotiro ki roto mo nga pepeke katoa, kaore ano he paru (he kore pea ka kitea e koe he pai rawa ki te tirotiro).
- Whakaritea te romaine i te roa o te roa, ka waiho tonu nga putea. Hangia nga taanga o te rētihi me te hinu oriwa.
- Kohia te ngakau, tapahia te taha ki raro, mo te wera reo mo te 2 meneti i ia taha, tae noa ki nga tohu tohu i runga i te mata o te rētihi, ka paku noa.
- Waihoki, hurihia he kaipao i runga i te wera nui, ka waiho te ngakau o te romaine 5 inihi mai i te wera. Murihia mo te 2 meneti i ia taha, tae noa ki te tīmatanga o te rētihi ki te parauri me te wilts. Kia mataarahia te tukanga tunu, kia rite tonu te tipu me te tahu i te rītihi.
- Tuhia te rētihi kua werohia, tapahia te taha ki runga, ki runga i te rihi kai. Whakanohia te romaine ki te winika balsamic, tauhiuhia ki te pepa pango me te tiihi rupi ( freshly grated parmesan cheese ) (kaua e whakamahi i te tīhi i mua i te tihi kaore e ngohe noa tenei.
- Ko tenei ngakau o te rētihi rētihi rētihi e hanga ana i te 6 takoha.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 193 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Te konutai | 157 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 6 g |