Ko Qishr he wai kawa Imiini . Ko te tikanga ka mahia ki nga kawhe paraoa, ki te kapi, me etahi atu mea kakara ano he hinamona. Ko te inu he tino pai i waenga i te Yemenis me te nuinga o te mahi hei utu mo te kawhe, no te mea he iti noa atu te utu me te whakaiti i te paru. I roto i nga tohutao tuku iho, ka whakamahia te anga o te pīni (peehe) kaore i te kawhe kawhe, e hua ana i te rama, te ti-tea me te iti kawhe i te kawhe.
Kua riro a Qishr i te ahua o te ahurea o Yemeni e kiia ana ko te mahi o te inu he tikanga i roto ia ia ano. Ahakoa he mahinga ohie, kaore he tautuhinga me te wareware ki te tunu hei whakamahi i to kai kawhe. Me kawe mai nga hua ki te whewhe pupuhi me te whakamutu i te wera i te toru o nga wa ki te whakaputa i nga hua. Ko Qishr hoki he tino nui ki te ahurea Yemeni hei whakahere mo te atawhai. Ka tukuna nga manuhiri ki a ia i te wa e toro ana, ka mahihia i te taha o nga hoa me te whanau. He pai ano hoki te whiriwhiri i te kai o muri i te kai, me te mea ka mohio ana ki nga kai o te waahanga hei awhina i te tipu.
I tenei ra, he maha te tini o nga pīni me nga pīni kawhe kaua i te taha o te kawhe. I roto i nga ahurea o te hauauru, kua tae mai te pihikete ki te kawhera ki te kawhera me te kawhe kapi i te mea ka whakaurua etahi atu mea kakara. Ko tenei tohutao e kii ana mo nga kai e 4 noa iho, engari ka taea te whakauru mo te pauna rereke o nga mea kakara. Ko etahi e rite ana ki te kawhe kapi ka tino reka, me te pai ake o etahi atu ki te whakauru ki te waiu me te waiu (e mohiotia ana ko te tiu hua , ko te kawhe waiu).
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu wai
- 6 tīpune kawhe (he paraoa pai ake)
- 4 tīpune huka
- 1 1/2 tīpune te taatai papa
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kiripiri tuku iho me te iti iti o te waipiro ka hono i nga kai katoa.
- Kawea mai te ranunga ki te whewhe ka tango i te wera.
- A, ka mutu te kawhe ka mutu, ka hoki ki runga ki te tihi me te tuku kia tae mai ano ki te whewhe. Tangohia i te wera me te tunu.
Te Tautoko me nga Whakaaturanga Whakaaturanga:
Mo te whakaaturanga tawhito, ka mahi i te kawhe kapi i roto i nga kapu iti iti. Ko te inu ko te tikanga kia pai ki te iti i te iti. Me tino tukua te kawhe ki te noho i roto i nga kapu mo te iti rawa i te meneti i mua i te mahi hei tuku i nga huri ki te taka ki raro.
Ko te Whakatau a Cook:
Mena he nui rawa te kawhe i te reka o te kiri mo to hiahia, ka taea e koe te tapiri atu i te 1/2 tīpune he hinamona, he kāri cardamom ranei i te wa e tunu ai.
Ētahi atu puna nui o Te Tai Rāwhiti:
Te Pukapuka Kai o Te Tai Rāwhiti
Turkish Coffee Recipe - Me pehea ki te Hanga Kawhe Turkish
Tips mo te inu i te Arapi Arapika / Turkish
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 68 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 6 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |