Ko te raihi he raihi kaore he kai i waho
He maunga nga maunga a Laos, a, ko te tikanga, he tohu nui rawa atu i te toenga o te ao. Ko enei o nga mea kua tino mohio he pono tonu tana tunu ki ona pakiaka taketake.
I te mea he iwi kahore he taone, ka kaha a Laos ki te karo i nga whakarereketanga o te tipu i huakina mai ai te hokohoko paraihe ki Ahia o te tonga o te rautau 15. Ko te mutunga, ko tana kai i tenei ra kei te kore noa o nga mea kakara ka rite ki te kumine, te purapura fennel, te purapura coriander, te tipu me te pua nani.
He kore noa nga kohinga i roto i te tahua o Laotiana. Engari, e hiahia ana ratou ki te whakamahi i nga mea kakara penei ano i te tipu, te karika, te puna Ahiana, te coriander, te pi, te aniana matomato, me te taone; ko nga mea katoa kei te whakatipuhia i te rohe.
Ahakoa te kai a Laotiana he maha nga ritenga ki te kai o te Tai Tokerau Thailand, he mea tino pai te ahua o te tangata, na te mea he nui ake te ahuatanga o te mokomoko, te kawa, me te kawa.
Rice Rakau
Kei te hiahia nga taiohi ki te kai raihi raihi, ki te raihi raukaro ranei, kaua ki te raihi roa, me a ratou kai. Ano ano, ko te nuinga o nga whenua o Ahia o te Tonga, ko te kai me nga rihi o te huawhenua, te kai, te ika, me te tunu i etahi wa, ka whakanohoia ki te pokapu o te tepu hei kai ma nga kairaoa katoa. Ko te raihi pakari, e kai ana i te ringa, ka hurihia ki te poropoi, ka maka ki tetahi o nga rihi i mua i te pakanga ki te mangai.
He aha te Kai Toa Kai?
Ko te puna noa o te potae mo nga Laotia he ika wai pounamu, e kitea ana i roto i nga awa, nga roto, nga roto, ngaa raihi maakaa, me nga awaawa irrigation me nga pounamu huri noa i te motu.
Ko te ika ka kainga i te paraoa; ko te ingoa nei ko padek i Laos; a he rite ki te rarangi o Northeast Thailand me te hoia o Cambodia.
Te tunu ika
Ko te ranu ika, te nam pa ranei , e whakamahia ana mo te tunu kai i nga rihi katoa o Laotiana. He rite te rite o te ranu rewena e rongonuihia ana i te tunu kai Hainamana me te Hapanihi , ka hangaia ma te tu ika i te paraoa mo te wa roa.
Ko nga whenua o Ahia ki te Tonga kei a ia ano te momo tuna , a, no te mea kaore a Laos e tata ki te moana, ka rite te pa nam pa ki te 80 ōrau o te ika wai ika, me te 20 ōrau anake te ika ika.
Huawhenua
Ko nga huawhenua e tupu ana i roto i te Laos, he toomato, he kukama, he momo eggplants, he potae, he rau huamata, he purapura me etahi atu pepa, he muka, he riki, he pīni nakahi, he pīni korau, me harore; a ko enei katoa nga kai noa i roto i nga rihi o Laotiana.
Meat
Ko nga piffalo wai, te poaka me te heihei me nga heihei he kai rongonui me nga tangata o Laos, kaore hoki he mea tupato mo nga kararehe mohoao me nga tipu hei whakauru ki roto i te kai o Laotiana. Ko nga pepeke, nga poroka, nga nakahi, te hata kiore, nga koitareke me nga manu iti, nga otaota mohoao, te tiu kai, me te kiri o te rakau aromatawai he ahuareka pai katoa ka whakatikatikahia e nga raupatu nga kai.