Ko o tatou pupuhi-kore-kore-kore te tipu e kore e tino paheke. Ko te pata, te huka, te pekani, te miraka me nga hua, he mea tino pai tenei mahinga parakuihi me te paraparahi mo nga hararei me nga huihuinga motuhake, ina he tini nga tāngata e awhina ana ki te kai ia ratou!
Ko te paraoa pokepoke i roto i tenei tohutao he ngawari ki te mahi me te ka taea te hanga ki nga ra e rua i mua i te whakairo me te tunu i nga pini ka takai me te pouaka. (Tirohia te note.)
I whakatikatikahia tenei tohutao ki nga kai karepe-kore mai i te tohutoro mo "Karaoke-Karaki-Pecan Buns" na Elinor Klivans e whakaatu mai ana i roto i tana pukapuka Rarai Tere - 50 Raraunga mo te Paawari, Te Kai Toa.
(Mo nga hua pai he whakamahi i te paanga umanga ki te pauna i nga papaa kore utu .)
He aha e hiahia ana koe
- Kai mo te paraoa:
- 1/2 kapu waiu (katoa)
- 1/4 te huka huka
- 1/4 kapu pata (whakamarohia)
- 1 punetēpu
- te rewena maroke (kaha)
- 1 1/2 kapu / 237 karamu paraoa (
- te paraihe-kore kore-noa-whakawhitinga me te atu mo te paraoa pokepoke, Gluten-Free Pantry Katoa Purpose Baking Flour Blend whakamahia i roto i tenei tohutao)
- 1/2 kapu / 66 karamu
- te paraoa sorghum (reka)
- 1/2 tīpune tote
- 3/4 tīpune guar gum
- 1/2 tīpune xanthan gum
- 2 hua nui
- Ngā Kai mō te Whakakī:
- 1/4 kapu huka parauri (wea)
- 1 1/2 tīpune te hinamona (whenua)
- 2 punetēpu pata (whakahoutia)
- Kai mo Karamere Whakamama:
- 1/4 kapu pata (whakamarohia)
- 2 punetēpu honi
- 2/3 kapu te huka parauri (kaka)
- 1/4 kapu miraka (katoa)
- 1 kapu pekana (tapatapahi)
Pehea ki te Hanga
- Kohia te raro o te rihi tunu tunu 8x8-inihi. Raina te raro o te rihi ki te pepa pepa, me te hinu i te pito o te paru. Ko tenei ka taea te tango i nga pupuhi i muri i te tunu me te ngawari hoki. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te whakamahi i tetahi rihi tunu tunu 11x7-inihi hei whakarite i tenei tohutao.
- Te miraka miraka, te huka, me te 1/4 te pata pata i roto i te iti o te miihini. Te wera i runga i te reo-iti mo te 3 meneti, tae noa ki te rewa o te huka me te pata. Kaua e tukua te ranunga ki te kohua. I te wa o te ranunga miraka ko te rewena tauhiuhia te rewena ki runga. Kia mohio kei te wera te waiu, ka patua ranei te rewena. Me noho tenei ranunga mo te 10 meneti.
- Whakauhia nga hua ki te whakaranu i te peihana ka whiua mo te meneti kotahi.
- I roto i te peihana rereke ka whakahuihui i te paraoa paraoa-kore te paraoa paraoa katoa, te paraoa reka o te sorghum, te tote, te xanthan gum me te guar gum . Whisk ki te whakakotahi i nga kai.
- Horohia te ranu miraka ki roto i te peihana me nga hua, ka whiua ki te iti tae noa ki te whakakotahi. Ringihia nga kai maroke ki te peihana. Patupatua kia iti noa te wahanga pokepoke. Na ka whiua ki runga mo te 3 meneti. Whakamahia he mokamoka hei peke i nga taha o te peihana ranu ina hiahiatia. Me tino matotoru te paraoa pokepoke, engari kaore e poipoi.
- Whakamahia he mokamoka hei pei i te paraoa pokepoke ki runga i te mata. Mahia te pokepoke i te paraoa pokepoke, me te paraoa pokepoke i te paraoa paraoa ki te paraoa pokepoke tae noa ki te hanga i te poari maeneene, ngohengohe.
- Whakamahia o ringa ki te hanga i te poroporo ki roto i te taraipa matotoru. Horoihia te mata ki te paraoa paraoa kore noa.
- Mo te rihi tunuhia 8x8-inihi, whakamahia he piripiri hei hanga i te 12-inihi roa i te 8-inihi whanui whanui. Ki te whakamahi i te rihi tunu 11x7-inihi, hurihia te paraoa pokepoke i roto i te 14-inihi i te 7-inihi taraihi. I etahi wa ka puehu te ringaringa me te ringa ki te paraoa karepe-kore hei aukati i te piri.
- Me horahia he 2 punetēpu ma te paraoa pokepoke i te paraoa pokepoke, ka waiho i te 1/2-inihi te kape i nga taha o waho o nga taha roa o te pokepoke. Ma tenei ka awhina i te paraoa pokepoke i muri i te hangaia ki te pukapuka.
- Place 1/4 kapu te huka parauri me te 1 1/2 tīpune te hinamona whenua i roto i te rihi iti me te uru ki te whakakotahi. Horoihia tenei ranunga i runga i te paraoa pokepoke.
- Ka timata i te taha roa o te paraoa pokepoke e tata ana ki a koe, ataatahia te paraoa pokepoke, te ahua o te tipu-kowhatu. Whakaritea te tere me te tae noa ki te waahanga roa. Murihia te paraoa pokepoke ki a koe, ka kite koe i te taha o te kaitohu, me te ata tarai i roto i te raima me te tautuhi i nga pito o te pukapuka i roto i te ata tae noa ki te roopu he pai rawa te diameter.
- Ki te pupuhi i te mirakare, waiho te pata, te honi, te huka me te waiu i roto i te iti iti. Te wera i runga i te reo tiketike tae noa ki te tunu. Kuki i te whewhe katoa mo te 3 meneti. Tangohia i te wera me te tuku ki te whakamatao i a koe ka tapahia nga pupu.
- Ki te tunu i te tipu i roto i te mowhiti tunu 8x8-inihi tapahi i te roi pokepoke 12-inihi ki te 12 nga mema-kotahi inihi. Ki te tunu tunu i te rihi 11X7-inihi, tapahia te roari 14-inihi i roto i te 14 pauna rite.
- Whakamahia te pounamu mahana mahana ki roto i te rihi tunu paraoa. Horoihia te pekene tapatapahi i runga i te miraka.
- I roto i te rihi 8x8-inihi, hanga 3 rarangi ki te 4 pauna i ia rarangi. Waiho mo te 1/2-inihi i waenga i nga pupuhi hei tuku mo te piki. Ki te whakamahi i te rihi tunu 11x7-inihi, hangahia nga rarangi 2 me te 7 pauna i ia rarangi. Kohuatia te rihi tunu ki te takai kirihou, te horoi tarai horoi ranei, ka whakanohoia ki tetahi wahi mahana kia ara ake mo te 1 haora.
- Te whakamahara : Hei whakapai ake i tetahi waahi mahana mo te tihi, ringihia te 1-inihi o te wai mahana i roto i te paraharaha nui atu i te rihi tunu. Whakanohoia te rihi tunu i roto i te papa nui ki te wai. Kia tupato kaua e whakakake i te paraharaha nui ki te wai kia kore ai e pakaru ki te rihi tunu me te pini!
- Kohuatia te oumu ki te 350 ° F / 176 ° C.
- A, no te tino tipu, ka pa tetahi ki tetahi. Te tunu i te oumu kua tunua mo te 25 meneti ranei tae noa ki te parauri koura i runga. Tangohia me te hauora i runga i te peke mo te 10 meneti. Me awhi i te rihi tunu ki tetahi rihi nui ranei. Mahi i te mahana. Whakahokihia nga mea iti mo te kai pai.
Tuhipoka: Hei hanga i te paraoa pokepoke ki nga ra e rua i mua i te wa, ka takai i te paraoa pokepoke ka waiho i roto i te pouaka whakamātao.
Ko te ra o te tunu, tangohia te paraoa pokepoke i roto i te pouaka whakamātao e 2 haora i mua i to wa rite ki te huri i te papa.
Te whakamahara: Aukati i te Karauna Kirimina i roto i te Kitchen! Me mohio tonu kei te kore noa iho o te pautini i to papa mahi, o nga taputapu, o nga pene, me nga taputapu. Whakamahia tonu nga tapanga hua. Ka taea e nga kaihanga te whakarerekē i nga hanganga hua me te kore korero. A, no te ruarua, kaua e hoko, e whakamahi ranei i te hua i mua i te whakapiri atu ki te kaihanga mo te whakamatau he huakore te hua ki te gluten.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Katoa te wai | 21 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Te konutai | 277 mg |
| Ngā harotihāhā | 37 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 6 g |