I roto i te Kariki , ka taea e koe te mahi i tenei ahua rereke - te whakamahi i nga waa roa o te kiri karaihe, te whakairo me te taatai i te miro - engari ko tenei ahuatanga o Glyko Portokalaki (i roto i te Kariki: γλυκό πορτοκαλάκι, i kiia: ghlee-KOH por-toh-kah-LAH- kee) he ahuareka ano, a kaore he mahi tuitui. Te ti'aturi i te reira, kaore ranei, he tino rongonui ki te Kariki nga potae koko. Kia pai tenei ma te paraoa hei paramanawa, hei kai reka, hei kai reka ranei.
He aha e hiahia ana koe
- Tuhinga o mua
- 1 kapu o te huka
- 1/2 kapu wai
- 1 tīpune o te wai rēmana
- Kai Whakamahia 3 Aratohu Motu:
- 3 oranges (2 1/2 pauna)
- 2 1/2 kapu o te huka
- 1 1/4 kapu wai
Pehea ki te Hanga
Whakaritea Peera Peera
- Tangohia te papa o waho o te peera pango o te kiri e whakamahi ana i te kohinga huawhenua pai.
- Whakamutuahia nga pito o te karaka (tango nui hei whakaatu i te pana karaihe) ka maka.
- Tapahia te karaihe ki te hawhe, ka whakawhitinga, ka waru - ki runga. Tangohia te kiri i roto i te takai.
- Tapahia nga takai ki te haurua, puta noa i te whanui. E hiahia ana ahau ki te whakaweto i te pakaru (i runga i te papa) engari he tika te tapahi i nga mahi ano.
Tangohia te Whakatau
Ko te kiri o Orange, me te waho o waho ranei, he kawa.
Ma tenei tukanga e tango i te nuinga o taua kawa me te kore e pupuhi i te kiri, me te whakaiti i te kiri.
- Whakanohia te tiihi ki roto i te putea me te nui o te wai makariri hei taupoki i te 2 inihi. Kawea mai ki te whewhe ka tunu mo te 5 meneti, te waa mai i te wa e timata ai te mimiti.
- Whakanohoia i roto i te kaitautoko, i te kapi ranei, i raro i te wai matao.
- Anohia nga taahiraa 1 me te 2, kohuatia mo te 3 meneti.
- Te mahi tuarua 3. Te wa kohua: 11 meneti.
- Kohia nga pi o te kiri i runga i te tahinihini me te tuku kia maroke mo etahi meneti ki etahi haora.
Ki te hiahia koe ki te tango i tetahi waahi, koinei te wahi hei mahi. Kaore te kiri ka maroke. Ko te tika tenei hei tango i te makuku o te makuku.
Whakapaia te reka
- Whakamahia te huka me te wai i roto i te putea me te whakaoho kia hukahia te huka. Kawea ki te whewhe i runga i te wera nui me te tunu mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te kiri karaiho, hoki ki te whewhe, ka tunu mo te 5-7 meneti kia tae noa ki te tīmatanga o te tipu kia paku (kia tino parariki - engari he matotoru ki te kakahu i te koko paraoa).
- Me awhi i te wai rēmana me te tango i te paraharaha mai i te wera.
- Tukua kia whakamataohia i mua i te tohatoha i roto i nga oko oneone.
Te Mahi Mahere
- I Kariki, ka whakamahia nga reta koko ki te whakaahua - he paraoa i runga i tetahi pereti iti, me te karaihe o te wai matao. Kaore i te whakamahia hei kai reka, engari hei kai reka. I roto i to whare, ka taea e te tipu koko te kitea he wahi hei kai reka, he paramanawa, he kai reka me te kirikiri, te miraka, te keke, me nga putea.
He aha te Mauī Mauī?
- Ko te peara o te karaihe peita i te toru orango tohu e tae mai ana ki te 1/2 kapu, a, ko etahi o nga momo reka reka e toru! Ko te miraka Orange Orange Yogurt Phyllo Pastry e karanga ana mo te wai karaka me te 1/2 kapu o te kiri karaihe.