Kaore pea koe e whakaaro he ahuareka tenei mo te tunu atawhai a te whānau i te tuatahi, engari ko taku tamariki te aroha ki te pua nani me te aroha ki nga oriwa, na tenei i tino hari ai. Na ka pehea te aha? Ki te mea kaore au tamariki e pai ki te pungarehu, he mea tino ngawari ki te waiho noa i te taha o te pereti - ko te poaka ano kaore e nui te reka mai i te pungarehu, engari e mau ana i te pai me te maoa. Ko te inu i te poaka hoki e awhina ana i roto i tenei tari.
He aha e hiahia ana koe
- 1 3-pauna pokapū tapahi poaka tawhiti, ka haereere ki te hiahiatia (kite Note)
- Kosher ranei te tote nui me te pepa hou ki te reka
- 3 punetēpu hinu hinu, wehea
- 2/3 kapu kapihia he oriwa matomato
- 4 punetēpu te tipu Dijon
- 2 tīpune karaka karika
- Te pepa hou ki te reka
- ½ kapu iti-konutai heihei heihei
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 375 ° F. Patua te poaka i te maroke me nga taera pepa me te wa e pai ana ki te tote me te pepa.
- He taimaha te wera, te hukahu ahi i runga i te wera nui. Tāpirihia te 1 punetēpu o te hinu ka kimi i te kiriu poaka i nga taha katoa, kia wha nga wa, mo te 3 meneti i te taha, tae noa ki te mea he parauri te parauri me te panuku.
- Ahakoa e werohia ana te poaka, te toenga o te hinu hinu oriwa, 2 oriwa punetoa, oriwa, Dijon, te karika me te pepa i roto i te tukatuka kai me te puree.
- Tangohia te kiri poaka ki te rihi ka whakamahi i o ringa ki te parai i te whakapiri i runga me nga taha o te poaka. Tuhia te poaka i waenganui o te paraharaha me te tapiri i te hupa heihei.
- Whakawhiti ki te oumu me te tunu mo te 50 meneti ki te 1 haora 10 meneti (ko te waa tunu nui ka whakawhirinaki ki te matotoru o te kiri poaka), tae noa ki te 145 ° F o roto i te waahana nui o te paraoa.
- Tangohia mai i te oumu ka waiho mo te 10 meneti i mua i te parai.
Te whakainu:
Ko te take tino nui mo te taraiwa ko te whakapiri i te houku me te reka ki te kai, ina koa te kai me te maroke ka tunua, pēnei i te korukoru me te poaka. Ko te waiparau tino tino ko te wai anake me te tote me te huka i roto. Na ka taea e koe te taapiri i nga mea katoa e hiahia ana koe mo nga waahi, mai i nga peppercorns tere, te karika me te rau kokoru, ki te tarutaru rēmana, otaota, me te kawa citrus.
Putea Akara
- 8 kapu wai, wehea
- 1/3 kapu huka (I whakamahia e ahau he huka parauri paowahia i hoatu e ahau hei taonga mo tenei tohutao, a ka tapiritia ano he iti noa iho te reka o te reka o te reka o te kai ki te kai)
- ½ kapu kosher ranei te tote nui
I roto i tetahi pouaka nui, ringihia ki te 1 kapu o te wai wera rawa. Whakaoho i te huka me te tote. Tinohia tae noa ki te huka me te tote e tino rereke. Tāpirihia kia 7 kapu o te wai makariri me te whakaoho kia whakakotahi. Whakapokea te poaka i roto i te ranunga. Kia mau ki roto i te pouaka whakamātao mo te 4 ki te 16 haora, ka tangohia, ka werohia me nga pepa pepa i mua i te haere ki te tunu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 373 |
| Katoa te wai | 23 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Te konutai | 281 mg |
| Ngā harotihāhā | 1 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 37 g |