Ko tenei tohutao maamaa mo te Thai Coconut-Lime Shrimp / Ko te tipu me te ahuareka ki nga kaikai kai katoa i taau tepu. E wha nga kai Kai Thai - te kokonati, te kotakota, te coriander, me te chili - ka hono ki te waihanga i te wai whakapūkara me te hopu i te ranu e marena ana i te ataahua o te tipu. Whakanuia te ranu tahi, ka pupuhi i te tipu, ka tunu ki te maimoatanga, ki te oumu ranei-ki te tino pai . Ka taea e tenei rihi te hanga i tetahi wahi mai i te mea tino pai ki te ngawari, i runga i ta koe e tunu ana, a ka taea te tunu, ka tunua ranei i roto i to oumu - he ara pai!
He aha e hiahia ana koe
- 18 ki te 25 te papahuwhenua ki te nui (ka nui te tipu ki te waahanga nui, ka taea te waiho i nga hiku te wehenga i runga)
- Maaka: pepa pango (whenua hou)
- 1/2 kapu
- te waiu kokonui (ngako katoa)
- 1 te kotakota (wai kapihia te wai hou)
- 2 te hinu punetēpu kokonati (he atu hinu hinu ranei)
- 2 punetēpu
- te ranu ika
- 3 cloves kāriki (minced)
- 1/3 kapu coriander (rau hou me te tapatapahi)
- 2 te aniana matomato puna (te tapatapahi me te tapatapahi rawa)
- 1/2 chili whero (paraoa hou whero, te tapiri atu ki te hiahiatia, ki te 1/2 ki te 3/4 tīpune ki te tipu)
- 1 ki te 2 punetēpu
- te huka poari (te huka parauri ranei, ki te reka)
- 1/4 tīpune
- te pupuhi mimiti (me te 1/2 te punetēpu punetēpu hou)
- 1 tīpune raima kotakota
- Te tunu: te tiihi mo te kotakota me te tira whero-hou (he kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia nga kai katoa mo te kowhi kokonati (te waiu kokonati, te waiuhi, te hinu kokonati, te ranu ika, te karika, te coriander tapatapahi, te aniana puna, te hupa whero hou, te huka, te piri , me te kotakota) i roto i te peihana. Toha pai ki te whakakore i te huka. Ko te whakamatautau-he whakamātautau mo te pauna o te reka, te kawa, te tihi me te ngawari. Whakaritea ki to hiahia, toha atu te huka ki te kitea e koe he kawa rawa atu, he tiihi mo nga mea kakara, me etahi atu momo ika mo te tote. Mena he reka rawa, tapiritia tetahi atu waipihi kotakota.
- Whakaritea te kohua i roto i te peihana, ka riringi 1/3 ki te 1/2 o tenei momo tiiti, me pehea te maha o te kongakonga e tunu ana koe. Whakahurihia te tipu i roto i te ranu me te wehe ki te whakatere 10 meneti. Te toenga o te maimoatanga mo te mahi.
- Mënä he iti ake te pounamu, ka pekehia ki runga i nga rakau tipu ( he rakau rakau i mua i te whakamahinga), 3 ki te 5 haupae ia rakau.
- Mena kei te kohi: Kohia te tuatahi o te toenga ki te hinu huawhenua iti, ka whakanohohia te koikoi i runga i te paraoa. Te wa ki te pepa pango hou, me te pounamu me te iti o te wai whakapiki i te wa tuatahi ka hurihia e koe.
- Ki te tunu i roto i to oumu: Whakanohia te oumu ki te taiao BROIL. Whakanohoia he purapura hehe ranei i runga i te paninga panuku OR pepa pihikete (pepa hipoki ki te pepa peita pepa ranei hei tuatahi mo te maoa ake) me te whakanoho i raro i te mea whakawera (tuatahi o te oumu ranei o te oumu). Te wa ki te pepa pango hou-whenua me te huri i te tipu i nga 4 ki te 5 meneti. Ko te wa tuatahi ka hurihia e koe, ka pakaru ki te wai whakapūkara. Ka tunuhia te koromatua, ka hurihia te mawhero, ka pupuhi, ka maamaa ki nga taha.
- Whakamutua, whakamaharatia te toenga o te tunu kokonati (kaua e kohuatia, ka ngaro ranei koe i te tipu hou o te otaota me te waiu kokonati). Mahi ki te raihi me te ranu i te taha. Mena e hiahiatia ana, me whakapaipai ki nga waahi kotakota me te tipu hou.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 217 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Te konutai | 781 mg |
| Ngā harotihāhā | 20 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 6 g |