Ko te Coconut he mea rongonui i te kohinga o te Tonga a Ingarangi me te koroni o te kokonui o te Tonga a India te nuinga o taua mea. Koinei te kirutini humarie kaore i te hoa pai mo nga moemoea (te raihi raihi a te Tai Tokerau), te dosas (te raihi o te Tonga me nga pancakes pihi), me te uttapams (pancakes raihi o te tonga), ko te tino pai, ko te rihi taha ranei ki etahi atu kai. Kei te hanga ano hoki he karaweti nui!
Ko tenei tohutao ko taku Aunt me au i taea ai te ako ia ia ki te tuwha. Kua kainga e ahau i te mea he kotiro ahau no te mea ka taea e au te kii mo tona reka whakamataku. Kei te pai te pai o te kaimoana kohi me te kai hou, engari ka taea e koe te whakarite i mua i te wa, ka werohia ... ka whakaiti me te riri i te wa e rite ana koe ki te kai. Ko ona reka ngawari ka waiho hei pa ki nga tau katoa. Ina whiwhi koe i te whakairi o te whakaputa i tenei putanga, kaore koe e tau ki te whakamatautau me te tapiri i nga mea ki te kiore hei hanga i te tunu i a koe ake.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2
- pounamu hou , ka kohia
- 2 tbsp huawhenua / canola / hinu hinu tunu hinu ranei
- ghee (he ranunga ranei o te rua)
- 1 tīpune purapura pua nani
- 1 tbsp
- urad daal (whero kōwhai). Ka taea hoki e koe te whakamahi i nga pihi tunu (kua tangohia nga kiri) hei whakakapi.
- 2 ngongo whero maroke
- 5 ki te 6
- rau pihi
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Kohia te kokonati ka kohia ki te paraoa pai ki te tukatuka kai. Tiakihia mo te whakamahi i muri.
- Hei pehi i te koroke, i roto i te paraharaha iti, ka wera i te huawhenua / canola / hinu tunu hinu / ghee (he ranunga ranei o nga mea e rua) me te wera i te purapura mo te pua puati, nga rau pihi, nga whero maroke maroke, me te ura raumati / pihi tunu. He rereke, he whakaoho i nga wa katoa kia kaua e wera, tae noa ki te pango o nga kai katoa me nga mea kakara.
- Tangohia i te wera me te tapiri atu ki te whakapiri kokonati i hanga mua. Tāpirihia te tote ki te reka me te mahi.
Tips
- Ko te Tomatoes he tino whakairinga i tenei koroke ka hoatu ki a ia he reka. Hei tapiri i te tōmato, hurihia te 1 tōmato nui ki te paraoa pai ki te kokonati.
- Ka whakanui ano a Ginger i te reka o te reka. Ka rite ano ki te tōmato, ki te tāpiri i te paraihe, hurihia ki te parata pai ki te kokonati.
- Whakanuia ranei te whakaiti i nga papanga e tapiritia ana e koe mo te reka o te kainora nui atu i te wera. Mo te pungarehu wera, te taapiri hou, te tipu matomato kia rite ki te reka, ka hurihia te niu.
- Mo te putanga matomato o tenei puupini, ka tohua he ringa o te coriander me te rau mint ki te niu i te wa e huri ana.
- He maha nga kaihoko Indian kua hoko i tetahi kairangaranga e kiia ana ko te 'chutney chana' he kohua nui te tunu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 132 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 3 g |